保定小吃街有河大夜市，军校广场夜市，华电一校夜市、华电一二校夜市等，地道美食多种多样，香味扑鼻、任君挑选。
河大夜市
这里有正宗的海南清补凉、雪花酪、广东肠粉……汁丝丝清甜再加入西瓜、龟苓膏、蜜豆等辅料吃下一口便觉得夏天好像也没那么炎热了~
军校广场夜市
从河大夜市出来沿街再往东走，不远处就是军校广场夜市。夜幕降临，人也多了起来，穿过卖衣服玩具的小贩还未走到扑鼻的香气就把我们包围。在烤盘上吱吱作响的生蚝贝壳、大锅里煮的咕嘟咕嘟的麻辣烫，还有围着美食坐的人们。不论是大人还是小孩，在这样的美食下谁也无法抵挡住诱惑拿起一小串就忍不住吃了开来!
华电一校夜市
一校是研究生校区和二校相比交通更加方便美食也更多，最出名的是一校对面的驴肉火烧!酥脆的火烧包裹的多汁的驴肉，一口下去有馍有肉，充满了幸福感!晚上还有各式各样的炸串、烧烤等，总有一样可以满足你的胃!
华电二校夜市
每当晚上饿的肚子叫时，首先想起的便是鸡汁豆腐!豆腐皮豆干和丸子在汤汁里浸泡入味，撒上辣椒葱花浇两勺汤汁，盒里的食物装的满满的快要溢出，仿佛捧着幸福!还有门口的土豆饼，被酱汁覆盖着一口咬下 外酥里嫩，刚好填饱你夜里寂寞的胃。
一、河大夜市
地址：河北省保定市五四东路180号
这里有正宗的海南清补凉、雪花酪、广东肠粉……汁丝丝清甜再加入西瓜、龟苓膏、蜜豆等辅料吃下一口便觉得夏天好像也没那么炎热了~
除此之外河大的雪花酪也很有名，奶味的沙冰配上水果蜜豆，价格便宜又好吃!是保定夏天的又一消暑美味
二、军校广场夜市
地址：河北省保定市莲池区东风东路与军校街交汇处
从河大夜市出来沿街再往东走，不远处就是军校广场夜市。夜幕降临，人也多了起来，穿过卖衣服玩具的小贩还未走到扑鼻的香气就把我们包围！
保定美食
保定驴肉火烧
保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的最大区别在于其火烧的形状，保定驴肉火烧的形状是圆形，而河间火烧的形状是长条形。保定驴肉火烧的主原料为死面、熟驴肉，其辅料为焖子、青椒、板肠等。保定驴肉火烧的外观色泽金黄，其口感为香脆可口，口口见肉。
白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，因为有上百年的历史，据说在清朝的时候就以前有很多作坊在加工松花、咸鸭蛋了。白洋淀松花蛋个大，营养健康，风味儿独特，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状，还有好看的松枝花纹，味道鲜美，老少皆宜。
白运章包子
白运章包子的主原料为面粉和精细牛羊肉，为何说是精细的牛羊肉?是因为白运章包子的牛羊肉必须是脊背肥瘦相宜的花羔肉。其辅料为小磨香油以及各种菜等。因为全是精挑细选的材料，所以做出来的包子其外观薄皮大馅，其口感肥而不腻、沁人肺腑。
