要说哪里的莲藕最好？鱼米之乡大湖北必须有名字。
虽说《舌尖上的中国》中，是在湖北嘉鱼拍摄的，但其实湖北的莲藕盛产地远不止嘉鱼一地，比如洪湖，比如蔡甸等地。要知道，全国三分之一的莲藕都产自湖北，是不是超低调！
永新莲藕、汈汊湖莲藕、“洪湖农家”泡藕带、“鄂莲”鲜莲子等20多个产品获绿色食品认证，蔡甸莲藕、汉川莲藕、沔城藕、芦林湖藕带、洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖藕带、巴河莲藕、芝麻湖藕等10多个产品被认定为国家地理标志保护产品。
湖北的莲藕都来自哪儿？蔡甸、汉川、洪湖、仙桃、浠水、江夏、东西湖、云梦、监利、赤壁、嘉鱼等10多个县市具有出产。
光在武汉市，东西湖、汉阳、江夏、蔡甸都有分布。
每年中南海国宴菜单，蔡甸莲藕从不缺席。
蔡甸植藕历史悠久。蔡甸区出产的野生藕一般有9—13个孔，比其他地方藕的孔多。莲藕品种中有名的“武汉大毛节”“湖北六月报”“金莲藕”等品种就是出自蔡甸区。
你们可能听过“富二代”等词，在江夏区有一个新词叫“藕二代”，因为这里的藕为种藕大户所承包，江夏区的莲藕是武汉莲藕名片重要组成部分。
在武汉，位于江夏区的国家种质(武汉)水生蔬菜资源圃，它主要研究怎么把莲藕弄得更高产、更好吃。
武汉市蔬菜科学研究所就有400多份莲藕的野生种，这个规模位居亚洲第一。
记忆犹新的是嘉鱼莲藕，将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前，嘉鱼莲藕名声大噪。
其实汉川是千湖之省最大的产藕县市，汉川莲藕种植面积15.8万亩，年产28万吨，刘家隔一带生产的莲藕与其他地方不同，只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。”
洪湖水啊~浪呀嘛浪打浪啊~四处野鸭和菱藕~秋收满帆稻谷香~
还有沔城仙桃的莲藕，是最为著名的三宝中的一宝。
沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。浠水巴河藕，则是清代向朝廷进贡的贡品，被列为皇帝御膳的佳肴。
巴河藕呈白色，四方形，每支3节，奇特的是它藕孔比一般藕要多两个，常常是9孔，生食熟食均是佳品。
在湖北，藕的吃法就能凑一桌全藕宴了——保鲜藕、保鲜莲子、盐渍藕、莲馅月饼、泡藕带、炸藕合、排骨藕汤、莲藕面条、莲藕包子、藕粉、荷叶茶、野藕汁……如果没吃过，记得要来尝尝。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
总的说来，江南一带都爱吃。具体说就是湖北一带盛产。例如 舌尖上的中国 就讲的是湖北。
魏湾风景区门口“曹州糖藕”最好吃。曹县魏湾镇万亩莲藕生态种植基地位于曹县国家湿地风景旅游区。种植的莲藕以孔多、节大、色白、酥脆、味正、香甜、无碴而驰名全国，是以逐渐成为一地方品牌。
