1.保存在通风阴凉的地方。
如果买回来的柿子会在2天内消耗完，放在通风阴凉的地方，没有阳光照射就可以了。如果柿子多，也可以考虑把2天内食用的量放在室温下。
2.把它放在冰箱冷冻室里。
一般来说，柿子适宜的贮藏温度在7至13摄氏度之间。存放在冰箱里的柿子，可以不用清洗，用塑料袋或纸袋包装，防止果实水分蒸发。也可以在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，避免水分堆积，导致柿子腐烂。
3.储备
选择阴凉、干燥、通风良好的房间。烧硫磺消毒后，在地上铺15-20cm厚的草，将挑选好的柿子轻轻堆在草上，厚度4-5层。在中国北方春节前后可以储存。
