冰糖和白砂糖是厨房里的调味品。白砂糖的形状类似于盐。它不仅可以用来做甜品，还能起到很好的炒菜提神的作用。
1.从构图上看。
白糖和冰糖是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是由红糖经洗涤、离心、蜂蜜分离、剥制而成。冰糖是白糖在一定条件下重结晶而成。它们的化学成分是蔗糖。
2.从功效来看。
适当食用白糖可以提高钙的吸收。但过多会阻碍钙的吸收。冰糖滋阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用。
