冰鲜梭子蟹怎么保存

聚客2022-06-10  18

梭子蟹肉质细嫩洁白,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质,用梭子蟹制成的食物非常美味。但是有时候梭子蟹一次吃不完。那么怎么养梭子蟹呢?

梭子蟹的保鲜可分为活蟹保鲜和熟蟹保鲜两种情况。如果是保存三疣梭子蟹活体,可以采用冷藏和水贮两种方法。

其中,冷藏是指将梭子蟹放入3-6℃的冰箱中,然后用湿毛巾盖上进行贮藏。另外,加水保鲜就是把梭子蟹放在水里。

熟蟹的保存是将生生不息的梭子蟹放入干净密闭的容器中,放入冰箱的熟食区冷藏。

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