西宁值得去的小吃店(求当地人回答)

熊逸2023-04-13  13

推荐以下:

尕焦子的烤肉:

目前在东稍门附近(坐1路车,到东稍门,下车后向回走,过一个十字路口,再前行100米左右),牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。

2.尕面片:

一家是离花园南街不远的中国银行大厦(应该在花园南街的东边的东关大街上)对面(门脸不大)。一家是在海如旁边的八一市场进口处,由撒拉人开的尕面片馆(好象是进市场的第一家)。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。

3. 马中的酿皮:

位于莫家街,坐1路车在大十字站下车即可,酿皮4元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭,但是我没尝,不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串,合算!

4.酸奶:

好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶,推荐的是地点在儿童公园门口的“清真雪山酸奶”.火车上听西宁当地人讲,以前在外面摆摊的时候一天都上千(可能是万)碗的卖,而且是人在中心,碗发射状蔓延开.

5.甜醅:

也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒,而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。

6.西宁大厦周围,有很多食品棚在供应美味的砂锅,这是种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满,只要5元,而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱,这是一种非常好的选择

7.大新街夜市。从火车站坐1路车到大十字站下,然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺,营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃,事实上在那儿,游客可以吃到全国各地的小吃。

8.英华面片馆,本地人最推崇的面片馆,装修一般,但是面片的味道实在是很好吃,游客可从火车站坐33路车到陕山台站下,大碗面片才5元/碗。

9.西宁的西门口的水井巷几乎汇集了所有青海的名吃,有"百味街"之称。

你说的牛肉干在超市就有卖或是去果洛州办事处~这个是办事处的地图(http://map.baidu.com/des/0/46/SOQRQOQWZAQWFWJWFE.html)

青稞酒的话超市里也很多比较正宗的是互助或西宁白塔集团的~我爹推荐互助的~

现在西宁市中心在修地下商城~以大十字为中心的东西南北大街不通车,所以你要去莫家街或是水井巷的话只能坐车到外围再走过去~~~或是走北大坡到大十字~

西宁比较好的超市北京华联(离你住的最近的是花园店就在湟光)~王府井(西门)~大百超市(大十字百货大楼楼下)

西宁的酸奶不错~记得小时候在小公园(儿童公园)门口有个老人家做的很好吃,后来拆迁不知道去哪里了,你要是有空9找找~找不到的话去街边的试试~最好吃的是碗装的,怕酸的话加些糖~也可以试试超市里卖的碗装的~还可以^_^

1号酸奶

提到西宁,就不得不提西宁的酸奶。西宁酸奶的美味堪称一绝。西宁的酸奶是“要喝的”和“要吃的”。这里的酸奶会有厚厚的一层奶皮和最上层的酒醅,非常好吃。加一勺白糖,酸中带甜,更清凉可口。

二号酿皮

娘子是一种独特的面食,既可以当主食,也可以当零食。清凉可口,开胃消暑。做皮的做法简单却精致,在西宁街头随处可见。夏天吃特别开胃。如果你真的不知道哪个好吃,问问当地人,他们会很热情的告诉你哪个让皮肤更入味,更爽口。

第三羊肠面

不是直接把香肠洗干净切好,而是把特殊的配料塞进香肠里。每碗香肠面配一小碗汤,其中一部分会加胡椒粉。把汤汁倒进面里,搅拌一下,咬一口,浓浓的羊肉香味就会充满你的口腔。夏凉冬热,肠粉薄而脆,馅软,风味独特,口感好。

四号天目

民间有句谚语:“欲饱口腹,先甜五谷”。可见,甜醅是西宁本地人喜爱的一种甜味食品。甜酒,味道鲜美,多以玉麦(莜麦)、青稞之类为原料。夏天吃,可以提神醒脑,去除暑热带来的烦躁和疲倦;冬天吃可以暖心养胃,强身健体,增进食欲。

第五嘎面

“面条”的制作方法很简单。将冷水和好的面揉成长条后,再拉成“指甲盖”大小的面条,放在锅里称之为“指甲面”;面块较大的那种叫“堵口面块”,然后在锅里捞出,浇上羊肉清汤,加上羊肉丁、西红柿、青萝卜片,就成了“西红柿羊肉面块”;与牛肉、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混合成为“焖面”;还有牛肉、羊肉、粉条、蔬菜炒面,品种繁多,口味各异。


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