燕窝和燕窝的形成过程不同，颜色、价格、功效都有区别。雪堰是雪堰树的骨髓白色分泌物，称为普通燕窝。富含多种珍贵药材，具有清肠、增强免疫力的作用。它是用雨燕和金丝燕分泌的唾液做成的，燕窝，颜色多样，价格不菲。是女性美容养颜的圣品。
雪燕因外形酷似燕窝而得名，燕窝主要是雪莲雄蕊分泌的汁液。加工后有“绿色燕窝”，属于天然植物胶，产量稀少。它只有象牙白的颜色，因其晶莹、冰冷的质地和鸟巢般的外观而被称为雪燕。雪的价格从70到500元一斤不等，好一点的价格一般在200元一斤以上。雪中含有珍贵的药材，具有清热润肺、解毒养颜的功效。非常适合老年人和爱美的女性。
燕窝是一种纯天然食品，颜色多为白色。由于受外界影响，也有血燕、白燕、红燕品种，所以燕窝也是红、白、血红。燕窝价格从200到1000元一斤不等，差价很大。之所以贵，是因为唾液酸有助于提高人体免疫力。燕窝杯含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，被人体吸收后能排毒养颜、健脾养胃。
