青团。
青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。
各大超市、克里斯丁、好德便利店等等都有销售的,属于时令点心。
PS:购买时应注意其保质期
青团是江南地区一带的传统特色小吃,传统上主要是清明节时吃。
上海目前出了很多品种的青团,真要说哪里好吃还真不好说,因为每个人的口味不同,喜欢的也肯定不同。我可以介绍南京路附近的几个地方,有兴趣可以了解一下:
德兴面馆净菜青团,(山西南路201号的山西店,大世界附近的总店,金陵东路416号)
沈大成的细沙青团,(南京东路299号)
大壶春的豆沙青团,(四川中路136号黄浦区中心医院对过)
新雅粤菜馆的腌笃鲜青团,(南京东路719号)
杏花楼的蛋黄肉松青团,(福州路343号)
王家沙的艾草汁细豆沙,(南京西路805号)
功德林无蔗糖青团(南京西路441号、南京东路720)
推荐王家沙的
但是百相对比较贵
不过个头相对大点
口味选择甜的咸的都有
豆沙
2元1个
马兰度头
3元专
咸菜肉丝
3元
枣泥
3元
蛋黄肉松
3.5元
蛋黄豆沙属
3.5元
还有一个什么水晶的
也3元
一盒5个哦~~~我明天打算去买咯~~~