金骏眉是红茶的一种,而且是全发酵红茶。和大红袍不一样,大红袍是半发酵加工的。红茶茶性温和,有暖胃的功效,最适合肠胃不好的人饮用。
金骏眉茶可以说是红茶中的极品,与正山人种红茶一脉相承,产于武夷山桐木关村。虽然加工工艺基本相同,但其原料不同。金骏眉在第一个春天采摘的是比较幼嫩的单芽,所以外观小巧紧凑。从干茶的颜色来看,金骏眉是来自正山人种的灰黑色,变成金色和黑色,品质特别高。
从香气上看,闻起来像是一种恬静的蜂蜜或甜香,而茶叶的汤色是金黄色,清澈明亮,滋味更鲜醇。可以说金骏眉是茶中珍品。