面粉是所有谷物中最容易受昆虫侵害的。如果存放在冰箱里，会影响口感。那面粉怎么保存才不会被侵染呢？
先准备几瓣大蒜，剥去蒜皮，然后用纸巾包好，放入面粉中，将面粉口袋扎紧，放在通风潮湿的地方。其次，准备一个保鲜袋，然后在保鲜袋里放一些辣椒，把袋子扎起来，用牙签在袋子底部戳几个小洞，然后把装着辣椒的袋子塞进面粉里。这样既能防止面粉生虫，又能防止面粉受潮。
此外，也可以采用密封保存。把吃不完的面粉放在密封的罐子或盒子里，放在通风处，可以长期保存面粉。
