面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。那么面粉能做什么呢？
面粉可以用来做煎饼、饺子、鸡蛋饼、面条、蛋糕、面包等食物。煎饼是最常见的零食之一，可以当早餐吃。简单又好吃。把面粉糊上就行了，然后炸到金黄色。
面粉质量参差不齐，人们在选购时一定要注意。不过可以从面粉的颜色来选择，面粉的颜色会直接影响面包的颜色。越靠近麦粒的籽粒，颜色越白，面粉的品质越好，所以从它的颜色就能看出面粉的品质。
