詹记桃酥是安徽的知名品牌。
詹记桃酥坐落于包拯故里安徽省合肥市，是一家经营传统糕点的饼店。合肥市隆昌詹记宫廷桃酥王食品有限公司创立于2000年11月8日。
桃酥
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。
宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来。
在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型。
一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！
安徽，武汉，上海，北京等城市开设有80余家门店。合肥詹记食品有限公司成立于2013年12月02日，注册地位于合肥市庐阳工业园天水路2号1幢103-301室，法定代表人为詹振华。经营范围包括糕点、糖果生产与销售；饮料生产、加工、开发、销售；普通货物道路运输（除危险品）；仓储服务；（除危险品）装卸搬运服务；房屋租赁（凭许可证在有限期内经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
