荷花是由莲子、糖、油等配料制成的食品。红莲蓉是由莲子和红糖制成的。白莲蓉是由莲子和白糖制成的。莲蓉的外皮是红糖和油做的，所以是黄色的。储存应避免阳光直射和低温。
功效
1.防癌抗癌是莲子的重要功效之一。莲子的主要原料是天然莲子，能补五脏，抗氧化。它含有黄心舒宁碱或一种天然抗癌成分，人们食用莲子扁后，可有效降低癌症的发病率。
2.强心安神也是莲子糊的重要功效之一。它含有一定量的莲心碱和多种生物碱。这些物质能清热泻火，改善心脏功能，扩张人体内血管，降低血压，宁心安神，对人的三高、烦躁、失眠有一定的调理作用。
