白 兰 瓜
在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足而强烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。
目前兰州市年种植白兰瓜面积达8000亩左右。兰州黄河北岸的青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一，其周围地区是白兰瓜的盛产区。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，每个重1.5～2公斤，白中泛黄，色泽美观，耐贮藏，易携带，瓤口碧绿，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的达18%。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，富有营养，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。每当炎热盛暑，南来北往的旅客途经兰州的时候，都要购买白兰瓜给家人品尝或馈赠亲友，生活在兰州的人们，更喜以白兰瓜消暑解渴。兰州白兰瓜除供应本市市场外，还行销全国和香港，远销东南亚各国，一直供不应求。
冬 果 梨
在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足而强烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。 目前兰州市年种植白兰瓜面积达8000亩左右。兰州黄河北岸的青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一，其周围地区是白兰瓜的盛产区。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，每个重1.5～2公斤，白中泛黄，色泽美观，耐贮藏，易携带，瓤口碧绿，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的达18%。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，富有营养，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。每当炎热盛暑，南来北往的旅客途经兰州的时候，都要购买白兰瓜给家人品尝或馈赠亲友，生活在兰州的人们，更喜以白兰瓜消暑解渴。兰州白兰瓜除供应本市市场外，还行销全国和香港，远销东南亚各国，一直供不应求。 兰州水果中，最为有名的是兰州冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。 兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。
软 儿 梨
兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。 软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。
西 瓜
兰州的西瓜，更是品种繁多，种植历史至少在300年以上，兰州西瓜分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。 “上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带， “旱砂瓜”主要分布在黄河以北的旱砂田里。 兰州西瓜品种多，演变快，目前共有30多个品种。种植范围最广的是P2西瓜，具有产量高、抗逆力强、生产旺盛、质好、个大、味甜、汁多、肉细、籽少、瓤沙、爽口等特点，平均含糖量在10～11%，早熟，生育期短，7月上旬就能上市。白花皮西瓜，产量高，成熟期短，瓜皮薄，含糖量高，籽少，是兰州市目前发展较快，上市早，经济效益好的瓜种。中熟瓜中育1号，瓜皮呈绿色，果实呈圆形，平均重4～5公斤，皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细，纤维少，多汁，味甜，含糖量一般占10%以上。晚熟品种以74—5—1为代表，以个头大，糖分高赢得消费者好评，其特点是耐贮存，是兰州西瓜品种中最耐贮存、最适宜运销的一个品种。
籽 瓜
兰州籽瓜，是一个颇具地方特色的瓜种，是兰州的一大特产。兰州籽瓜，是西瓜种里的一个变种，瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉色黄白，较甜，含籽量多，籽大。 籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。兰州籽瓜生产于兰州郊区皋兰、永登及其周围的靖远、会宁、景泰、红古、临夏、民勤、古浪、武威、永登等地。目前皋兰县年种植面积在2万亩以上。
黑 瓜 子
兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。 黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含 有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌。
朋友~以上都是比较有名的,至于包装~你给销售员说声是送人的,他们会给你负责包装的非常精美~地点在农民巷!
1、第一个，在我认为最赞的就是百合啦。百合的功效网上一搜一大堆。有新鲜的可以买新鲜的，没有新鲜的可能就只能买真空包装的。但是肯定是新鲜的更赞啦。还有百合干什么的，也可以买；我们自己家里是用白合和银耳钝羹，润肺清火，好多功效；2、永登
的苦水玫瑰我所知道的就是这个玫瑰和蜂蜜腌制，然后拿来泡水喝，是纯对美去火美颜。当然也有现成的花茶卖，还不错。当然也有很多衍生产品，什么精油啦之类的，好吧，我就不帮人家做广告了。 3、然后我在机场还看到一个不错的伴手礼兰州其实我们最熟知的还是他们的拉面，兰州拉面就象是兰州的名片。我还看到有兰州拉面做成象方便面这种形式，可以携带作为伴手礼的。非常有当地特色了。 4、另外当地还有枸杞，爱 养生 的朋友，一定会喜欢的。 甘肃省靖远县枸杞也不错，市面上也有很多相应的产品。 另外我在当地还买到了下面的这种黑枸杞，带给朋友。据当地的朋友介绍，黑枸杞本身的滋补功能会比红色的枸杞更赞一些。 5、还有一样，可能相对会感觉普能了些，黑瓜子。老实说，我觉得有点普通。但是当地的朋友介绍给我，说是和别的地方的还是不一样的。片大、皮薄、肉厚……，还有好多别的特点，网上也有介绍，我就不赘述了。但是朋友买了给我们吃的有一点和别的不一样的，就是是湿的。不是我们平时吃的脆干的那种。是湿的。个人感觉反而比脆干的那种嗑起来方便些。当然这种湿的黑瓜子只是一个品种啦，当地还有好多别的品种的黑瓜子的。买来作为伴手礼也是不错的。
兰州是黄河流域唯一黄河穿城而过的省会城市，市区依山傍水，山静水动，形成了独特而美丽的城市景观。南北群山对峙，东西黄河穿城而过，蜿蜒百余里。既体现了大西北的浑壮雄阔，又展现了江南的清奇秀丽，将丝绸之路文化、黄河文化和民族文化汇集其中。自然，兰州的特产也不少。
1、 兰州砂锅 “兰州砂锅，驰名各县；坚固耐用，轻巧灵便；不炸不裂，米汤，又香又粘；煎炒鸡蛋，既嫩且鲜；熟菜炖药，色味俱全。”这是至今流传兰州的一首《砂锅谣》。兰州砂锅子。包括砂罐、砂壶、煨罐、火锅等二十多个品种，自古为城乡人民所喜爱，是甘肃省久负盛名的传统产品。其用途有二：一是在罐内装上石灰等物，作防御武器；二是用于化钢、制造各种工具，遂制造粗砂陶器产品。兰州砂锅子选料谨严，工艺精良。它选用兰州大煤山色青、质细、无杂质、柔软、韧性好、耐火强度高的坩泥、好块煤、白土以及有、无烟煤。其制法是先把选好的坩泥粉碎，把块煤烧成半生的渣子，拣尽釉子，筛尽白灰，粉碎成细末，再把白土磨成细末，制成锅坯，晾干，上釉子，装窑，焙烧而成。兰州砂锅用途极广，使用价值很高，为全省城乡人民所喜爱，亦作为特产，被来兰旅客带往全国各地。兰州厨师尤喜用砂锅子烹制出闻名遐迩的“砂锅丸子”、“砂锅豆腐”、“酸菜火锅”等等。在民间和高级筵席中许多具有地方特色的名菜，以砂锅所烹者最为讲究。
2、水烟 水烟又称九叶芸香草，属黄花烟种。兰州地处黄河沿岸，背山临水，多淡栗色粉砂质土壤，肥土层深厚，含有丰富的石灰质和钾元素，十分有利于烟草的生长。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国，有“兰州水烟天下无”之誉。 其制作过程是：把宽大肥厚的翠绿烟叶，去掉茎根阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮；并搓以清油、食盐、姜黄；加入当归、香草、薄荷、川芎、苍术、冰片、麝香等香料，搅拌均匀，压制成一公尺见方的烟墩；再人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的繁简不同，兰州水烟又可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量差别可分为“甘”、“肃”、“合”、“作”四个等级；而近年新创的“兰”字牌水烟以色香味形俱佳而迈轶前代，被誉为烟中“王牌”。 兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，为烟中佳品。吸用兰州水烟，有耐寒、提神、顺气、防蚊等功效。兰州水烟东出潼关后，由于空气变湿，绿色变白，又称“银丝”或“白条”。这时烟味也变得更加醇厚芳香，成为地气潮湿、瘴气弥漫的阴湿山区和低洼湿地的消瘴“神药”。
兰州的特产有很多，但是最知名品牌属百年非遗，兰州水烟，公认的老牌子有榆中金崖、青城出产的兰州水烟最佳，时代在进步，随着香烟的流行，水烟不可避免地会走向颓势、以至逐渐消亡的今天。兰州水烟，已经成为一种文化的代名词，永远定格在繁华落尽之后的沧桑之中，留在人们的记忆深处……，兰州西果园的百合是兰州知名的土特产品牌，皋兰苦水玫瑰的，什川的软儿梨，安宁的白粉桃、甜倍子、热冬果等等，兰州的土特产很多就不一一列举了，欢迎你来兰州观光品尝。
1、兰州百合。 每年10月份左右鲜百合下来，可以真空包装，邮寄携带。
此特产 适合全家、也适合送礼。
有条件有机会，建议买鲜百合，带点泥土，也不是那么白。至于百合的功效和食用方法，网上一搜一大把。
2、苦水玫瑰 每年4月份，新鲜的玫瑰会下来。可以泡茶、玫瑰加工的精油等周边都可以卖。
此特产 适合送女性朋友、玫瑰花自己泡茶也很不错。
3、真空包装的牛腱子肉，煮好的一大块真空包装 牛肉面馆有售卖 此特产适合家人
4、兰州烟 吸烟有害 健康 适合送男性和送礼
5、三炮台 盖碗茶 适合家人和送礼
6、兰州地产水果 日照充足、自然成熟、甘甜可口。 如静宁红富士苹果、天水花牛、安宁白粉桃、黄河蜜、白兰瓜、软儿梨。 适合家人和送礼。
7、大板瓜子、甘草杏、牦牛干等零食。
8、兰州牛肉面，现在也有真空包装，不过我没有吃过。
目前能想到的就这么多，以后想到了，再补充。
兰州地处我国西北内陆，可以说是黄土高原上最大的城市，一说起黄土高原大家可能会想到干旱贫瘠，但兰州却不是这样，因为兰州有黄河，黄河穿兰州而过，大大改善了兰州的气候条件，所以兰州的气候并不恶劣，自然造就了兰州富饶的物产，兰州特产有很多，玫瑰、百合等等常见的就不说了，就说几样比较独特的，别处没有的。
一、软儿梨
软儿梨是兰州地区最独特的特产，河西及兰州周边也有吃软儿梨的西关，但兰州更甚，主要产区在皋兰县的什川镇，那里有世界上最大的古梨园，软儿梨一般在冬季食用，冬季各菜市场都有售，样子看起来黑不溜秋的很难看，但是吃起来味道可口，清爽无比，非常适合干燥的冬季食用。
简单的说其实就是在寒冷的冬季将梨冻到变质，冻到颜色发黑，等彻底冻黑冻硬就可以食用了，食用的时候先泡在水里，渐渐的梨的外表会被一层冰所覆盖，然后剥开冰层就可以食用了，用勺子吃，口感很棒，和吃冰淇淋的感觉很像，软儿梨一直能放到来年开春，春天天气开始变暖，软儿梨开始融化，可以直接放到碗里，等它融化汁液会很多，食如甘蜜，比起冬季又是一种口感。
二、灰豆子
灰豆子是兰州独有的一种甜食，这里说的灰是指蓬灰一种兰州特有的食用碱，从植物中提炼出来的。豆子就是普通的大豆，豌豆，加蓬灰是为了让豆子绵软，让汤里有一股说不出的香味，这种香是任何食物中都不会有的。
做法并不难，将豆子在清水中浸泡，要多泡一会，兰州人一般都是泡十个小时左右，泡到豆子变软涨大，然后离干水份；放入炒锅开炒，要不停的搅动；以免糊锅。炒出豆香味后加水煮，煮开后加入蓬灰，没蓬灰用食用碱代替也行，等豆子煮烂煮稠放入红枣继续煮，等红枣烂了就可以吃了，吃的时候加入白糖，不喜欢吃甜食的也可以不放糖。很多来兰州玩的外地朋友都很喜欢这种味道。
以上就是兰州最独特的特产了，来兰州的朋友一定不能错过。百合、玫瑰、rang皮子、牛羊肉等等虽然在兰州很出名，但都是比较常见的，其他地方也能见到的东西，这里就再不做介绍。
瓜子的确是兰州的特产，但带湿的会坏的，干的“正林”就有，但是“正林”哪都有的，广告说“有中国人的地方就有正林瓜子”滴！我觉得甘草杏应该是首选， 女孩都超喜欢吃，价格也不贵，16个人嘛就可以多买点，百合干也是一定要带的，到超市买“金葡萄”牌的，这个厂家做百合干很多年了，买价格高一点的，让女朋友带回家孝敬老人，煮粥放进去味道好极了，还有蕨麻，也是这个厂家的，也要买的，蕨麻俗称“小人参”呢！再就是临泽的小枣，这个你要找找，不是让你买新鲜的，是加工好的， 很甜的，还有枣蜜，很养颜补血的，为什么牛肉干不好带回家呢？要知道这里是正宗的青海牦牛肉干哦！再就是三炮台了，我每次也都带的，好了，大概就这些吧，再就是甘肃盛产的补药，当归呀，枸杞呀，锁阳呀，鹿茸呀，这些你自己拿主意吧，希望能够帮助上你^_^！我老公也是湖南人！
兰州位于我国的西北地区，当地的好吃 美食 数量都还是挺多的，而且还有好多好吃的面食，像比较有名的就要数兰州的牛肉面了。可能有人会说兰州拉面很有名一些，但是这话千万不要在兰州说，因为兰州拉面根本都不是兰州的。
还有兰州的酿皮、杏皮水、手抓羊肉、黄焖羊肉、甜醅子、牛肉鸡蛋醪糟、灰豆子、炒面片、三炮台、烤羊肉串、宁夏软儿梨、白凤桃、旱砂西瓜、兰州蜜桃、白兰花、高三酱肉、安宁白凤桃等都是兰州地区的特产名吃，有机会可以尝尝。
除了兰州的牛肉面，当地的清汤牛肉面也是相当的不错，里面不放任何的牛油和红油，把牛肉充分炖烂，吃起来汤汁相当的不错，还有兰州的籽瓜、麻辣烫、烫面饼子、兰州的烤全羊、凉面、苦水拉条子、黄焖羊肉、兰州泡馍等都是当地的名吃。
兰州特产
1.首推兰州百合，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三经，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳。新鲜百合每年冬春两季可以买到，现在也有真空包装的。
2.兰州水烟。这个不多介绍，毕竟烟草对身体不好。
3.苦水玫瑰。苦水是兰州市辖县永登的一个小镇，栽植玫瑰已有200余年 历史 。苦水玫瑰品质较好，得益于较大的温差和充足的光照。喜爱花茶的女士可以买点。
4.三泡台。以兰州特有的大叶茶为主，辅以桂圆、荔枝、枸杞、红枣等干果，配冰糖。地道兰州喝三泡台一定要用瓷质的盖碗，周末携妻带子，坐皋兰山腰，望黄河一脉，品香醇茗茶，的是惬意。外地朋友想要品尝，有包装好的干茶包。
5.冬果梨。前段时间朋友拿了一个，真空包装，同时也要冰冻保存。这东西冬天咳嗽时吃来，止咳有奇效。
6.眼镜瓜子。最早在西固有卖，后来传遍兰州，正宗是谁家已不可考。瓜子半湿，入口味道醇厚，据说用鸡汤熬制。
7.五泉大豆。兰州人管蚕豆叫大豆。用当年的干大豆烘焙而成，香酥可口。一年四季都有的卖。南方朋友带点路上吃可以，带多了回到南方，遇潮湿天气，大豆就会变的又皮又韧。享受这个 美食 可是要看天时地利的。
在兰州生活二十余年，感情很深。至今忘不了牛肉面的香辣滚烫、酿皮子的丰盈柔韧，忘不了那黄河臂弯里既粗旷豪迈，又婉约优雅的兰州城。推荐一些特产，不一而足，实不能代表兰州的所有。
我来说说什么不适合带
兰州鲜百合，听说兰州百合很出名，也很有营养价值，我就买了一箱鲜百合，跨越重重高山，带回家，结果，老爸老妈一看傻眼了，说我买蒜干嘛？家里也能买到，我费了九牛二虎之力跟二老解释那是百合，兰州特产，很有营养。二老一听儿子说得挺有道理，那就尝一尝，结果就尝试了一下炒菜，煮粥，二老发现没啥味道，还不如洋葱，说让我以后别买了，我真是百口难辩。吃一堑，长一智，我也暗自提醒自己，以后别买这些稀奇玩意了，老爹老娘不喜欢。
兰州地形两山加一河，它的特产也是由特色的地理环境促成的，特产还真的不少。
1.牛肉面
兰州最有名的当属“牛肉面”，每个来兰州 旅游 的人都会吃一碗当地正宗的“牛肉面”一饱口福。
2.百合
旅游 完了走的时候也会带点土特产，有百合，百合一年四季都有，当年的10月 次年3月份口感最佳，如果错过这个时间可以带点百合干。
兰州的百合口感有淡淡的清甜，不苦，营养价值和药用价值全国最佳。
3.兰州安宁白凤桃，如果你8月初来兰州可以买到，虽然价格比较高，可以买来尝尝，就是不容易买到正宗的，可以找本地向导。
4.永登苦水玫瑰
可以买花瓣回去泡水喝，也可以买玫瑰酱，那真的是香气扑鼻。
5.三泡台
兰州三泡台 是用上等的菊花、福建桂圆、 新疆葡萄干 、 甘肃临泽 小枣、 荔枝干 、优质冰糖为佐料配制而成。
泡上一杯三泡台，在黄河边可以坐一整天。
5.大板瓜子
兰州特有的一种籽瓜的籽，籽瓜的籽比一般西瓜的籽都要大。
籽瓜口感清爽，清热润喉。里面的籽单独吃出来洗干净制成各种口味的瓜子，很好的零食。
6.靖远羊羔肉，都是40-50天的小羊羔，口感细嫩鲜美，没有膻气。
7.临泽小枣
它果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。
8.兰州皋兰什川冬果梨、冻梨
9.甜醅、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟
10.兰州酿皮
11.白兰瓜、黄河蜜、银地、籽瓜
兰州被誉为瓜果城，是非常有道理的。
除了以上介绍的十几种，其实还有很多很多。
欢迎来兰州观光 旅游 ，回家的时候一定不要忘记给家人带些兰州特产。
