鲜蘑菇在冷库中的保质期为3-5天。冰箱的温度在3-7度左右，可以抑制细菌的繁殖，延长食物的保鲜期。对于像鲜蘑菇这样的食物，如果放在冰箱里的密封袋里，可以保存3-5天左右。不要保存太久，否则冰箱里的营养会逐渐流失，还可能滋生大量细菌变质。最好标明保存日期，以免忘记食用。
鲜菇，又称蘑菇，是一种食用菌，通常与平菇、草菇、香菇并称对人体有益的“四大食用菌”。双孢蘑菇又称双孢蘑菇、蘑菇，属于伞菌属、伞菌属、伞菌属。是世界上人工栽培广、产量高、消费量大的一种食用菌。许多国家都有栽培，其中中国总产量居世界第二。
近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇产量逐年增加，已成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人们生活水平的提高，每年对蘑菇的消费需求越来越大，双孢蘑菇的工厂化栽培已经开始实现。
