阳澄湖大闸蟹蟹膏多,蟹肉肥美,受到大家的喜欢,那么阳澄湖哪里吃大闸蟹比较好?请看下文。
01去阳澄湖吃大闸蟹最好去巴城镇吃,因为巴城人是第一个吃螃蟹的人,他们会吃,也会养螃蟹,这里的阳澄湖大闸蟹也最正宗,最肥美。
02来到巴城镇,你会看到大大小小很多个大闸蟹商家,想要吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹,可在巴城镇里逛一圈,看哪家的生意火,就去哪一家,生意火的一定是味道好的,不然怎么能吸引到人呢!
03去阳澄湖吃大闸蟹最好是入秋以后再去,秋天是螃蟹的季节,这时候的大闸蟹肉质肥美,蟹黄多,是螃蟹最好吃的时候。
04大闸蟹有很多种吃法,个人建议清蒸,清蒸的大闸蟹原汁原味,味道比较鲜美,肉质不老,非常可口。
阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。
顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上,藏于绿树成荫之中,餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹,招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹",把一个个大闸蟹捆绑起来,经过二十分钟左右上锅蒸透,一个个被蒸得全身红彤彤。
远远就能闻到蟹香味,蟹肉、蟹黄配上特制蟹料,真是让人垂涎欲滴。阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦,水深均匀,水草丰茂,所以更是大闸蟹生长的理想之地。
蟹的介绍
蟹,蟹科蟹属甲壳动物,分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔,第一对胸足特化为螯足,通常以步行或爬行的方式移动。
梭子蟹科的种类及其它一些类型,用扁平桨状的附肢游泳,动作灵巧,大钳子很有力。蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。
歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。
每年农历的九,十月份都是吃蟹的季节,盛产大闸蟹的地方很多,但是阳澄湖的大闸蟹一直是很多人心目中的第一选择,归根结底还是因为阳澄湖的大闸蟹品质更好,虽然价格比一般的大闸蟹要昂贵很多,但是很多人更容易选择阳澄湖的大闸蟹,蟹黄充足,肉质肥美,吃一口就停不下来。大闸蟹品类很多,各种各样的假冒,阳澄湖大闸蟹层出不穷,最正宗的大闸蟹还是需要去阳澄湖莲花岛进行购买,才能购买到最资格,品质最好的大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹是在苏州,每年的九十月份都是吃大闸蟹最好的阶段,在阳澄湖中间有一个小岛叫做莲花岛,很多苏州本地人更愿意在莲花岛进行购买大闸蟹,因为莲花岛离阳澄湖不远,是它湖中间的一个小岛里面的大闸蟹和阳澄湖的是一个品种,这些聚集在阳澄湖喂养大闸蟹的农户,在莲花岛上也有进行喂养,运用的方法,技术都是一样的,所以在莲花岛进行购买阳澄湖大闸蟹是最正宗的。
随着阳澄湖大闸蟹的声名鹤起,各种各样假冒的阳澄湖大闸蟹也有很多,稍不注意就容易买到假冒的阳澄湖大闸蟹,想要选择最正宗的阳澄湖大闸蟹,最好还是去莲花岛购买,莲花岛和阳澄湖离的很近,莲花岛上的大闸蟹肉质肥美,蟹黄饱满,营养丰富,口感上佳,想要吃大闸蟹的人员还是去那里购买更好。
每年农历九十月份有很多人会选择买阳澄湖大闸蟹来吃,大闸蟹本身的营养价值就非常的高,它拥有着高蛋白低脂肪的能力,对于健身塑形的人员来说也是可以食用的,多吃也不容易长胖。每年的九十月份又是大闸蟹最肥美的阶段,吃大闸蟹会拥有着不错的幸福感,想要吃最正宗的大闸蟹,前往阳澄湖莲花的购买能够买到最好品质的大闸蟹。