如果是小烤箱，考虑到温度不是很均匀，可以设置成180度，开关模式持续15到20分钟。如果是大烤箱，设置190度，加上上下风扇对流模式，大概需要15分钟。
相关做法:
1.将牛奶、炼乳和白糖放在同一个容器中，搅拌均匀。加热直到糖完全溶解。
2.冷却后加入蛋黄拌匀，蛋挞水就完成了。
3.将蛋挞水倒入蛋挞皮中。不要灌，防止加热时溢出。
4.放入烤箱(200℃)烤20分钟左右。
蛋挞制作小技巧:
1.做蛋挞的时候，尽量把蛋挞捏薄一点，会有酥脆的口感。
2.做蛋挞水的时候要筛两遍，做出来的蛋挞会很精致漂亮。
3.做蛋挞的时候可以根据需要随意放一些水果和红豆泥，做成各种水果蛋挞和红豆蛋挞。
4.烤蛋挞的时候蛋挞的水会膨胀，所以倒入蛋挞皮的水不要太满，七分饱就好。
