寒露节气吃什么粥

聚客2022-06-10  10

吃螃蟹、芝麻、花糕、菊花酒、柿子、寒露茶等。寒露是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。

从气候特征看,寒露季节,南方秋意渐浓,清爽凉爽,少雨少燥;北方的东北、西北地区已经进入或即将进入冬季,千里霜降,万里雪飘,与南方的秋色大相径庭。

1。螃蟹

有寒露吃大闸蟹的习俗。俗话说“寒露寄脚,初霜捉,西风响,蟹脚痒。”大闸蟹的味道一凉就“正”了。“九月脐在十月尖”是指寒露节气过后,大闸蟹的母蟹卵饱满,黄霜丰满。农历十月以后,最好吃的是大闸蟹的公蟹。

2。芝麻

天冷了,天气由凉转冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的理论。这时,人们应该养阴防燥,润肺益胃。于是,人们就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻相关的食品已经成为寒露前后的热门产品,如芝麻饼、芝麻绿豆饼、芝麻饼等。

3。花蛋糕

因为天气越来越冷,花草树木很快就要枯死,所以人们称之为“听天由命”。九高,还要吃花饼,因为“高”和“饼”谐音,所以节日的饼叫“重阳花饼”,意为“步步高升”。花糕主要有粗花糕、细花糕、金钱花糕。

4。菊花酒

寒露临近重阳节。此时菊花盛开,以除秋燥。有些地区有喝“菊花酒”的习俗。这个习俗,和爬山一起,逐渐走向重阳节。

5。柿子

民间有句谚语:“立秋核桃白露梨,寒露柿子红皮。”蜡质柿子等到秋天成熟,果味甘涩,性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。经常食用可以补虚止咳,润肠除热。

6。喝冷露茶

寒露茶是指寒露节气前三天、后四天采摘的茶叶,又称“正秋茶”。在寒冷的季节,坚持合理饮茶,可以温暖和滋养身心。

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