重庆市彭水县好吃的有：彭水苗家土鸡、彭水马铃薯、大脚菌、彭水龟池大米、彭水油茶。
1、彭水苗家土鸡
彭水苗家土鸡的鸡苗选用神秘鸡种，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。而土鸡蛋，则蛋壳粉白或呈绿色，蛋黄大颜色深，蛋香浓郁，又是孕产妇的最佳补品。
2、彭水马铃薯
彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。 马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，全县马铃薯常年种植面积在32万亩以上，亩产在1050公斤左右，总产马铃薯达35万吨左右，主要以芋玉苕生产模式为主。
3、大脚菌
大脚菌生长在海拔2000公尺左右，生长期只有2—3天，每年生长1次（有些年份不生长），由于无法人工培育，只有上山采摘。当大脚菌自然晒干后包好放在家中，下班回来满屋香气。大脚菌含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值极高。
4、彭水龟池大米
彭水龟池大米是重庆市彭水县双龙乡龟池村的特产。彭水龟池大米获国家地理标志证明商标。彭水自治县双龙乡龟池村发展特色效益农业，以“公司+农场主”的形式，组建4个家庭农场，生产龟池大米，建设4500亩高标准农田。
5、彭水油茶
彭水油茶是重庆市彭水县的特产。彭水县是全国油茶基地重点县之一，发展油茶产业有着得天独厚的资源优势。彭水油茶获国家地理标志证明商标。油茶树生长在山峦重叠、没有污染的亚热带湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药。
烧饼
烤饼做法和新疆的馕分外相似。同样平常有甜、咸、芝麻三种口胃。椭圆形的外面芝麻少的，是甜的；正圆形的，外面呈螺旋状的是咸的；比甜的略小，外面满满都是芝麻的，则是芝麻的。大多数人爱好甜的这类，面要擀得薄，进炉子烤的时刻，外部夹了白沙糖的部分会起空，刚从炉子里夹进去的锅盔，又香又脆。起初又颠末蜕变，有了鸡汁锅魁等其余做法。不外，经典的锅盔同样受人爱好。
油醪糟
话说昔时宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食便是这个油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混杂做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。小小一碗油醪糟包括了酸、甜、脆、香各类滋味。与这类油醪糟相似的另有醪糟汤圆，浩繁早点铺子里有卖。
油茶
油茶是嘿多老重庆人的传统早饭。如今街边曾经很少有人在卖油茶了。今朝临江门B进口车站另有卖油茶的，到解放碑能够尝尝。
糯米团
吃过这个的同窗举手！相对是重庆早饭中的泰斗级了。糯米中央裹着油条，末了蘸上白糖、黄豆粉。一份时代感实足的重庆早饭就出炉了！如今没商号专门卖这个，只要一些小摊摊还在保持着卖这个。
三角粑
三角粑也是许多老重庆人的影象了，是许多人儿时的影象。这个属于熨斗糕的变形，经常和熨斗糕在一起卖。
熨斗糕
再来一个经典的重庆摊摊早饭！熨斗糕。米浆加鸡蛋的熨斗糕，相对是小时刻一闻就想流口水的滋味。如今卖熨斗糕的摊摊还算比较多。
羊肉粉
合川羊肉粉，滋味相对不会输给贵州羊肉粉。羊肉笼子也好吃，就连吃不来羊肉味的都感到好吃。早上来碗合川羊肉粉，充斥肉香味的凌晨，的确棒呆！
