当我们乘坐高铁的时候，可以将自己的一些食物带进高铁，在高铁上也允许。在高铁上乘客可以食用食品，并且有的高铁或动车上还会有相应的餐车或者是车厢可供乘客购买食品或餐点。如果是短途的高铁旅程，乘务员一般会手推小推车到每位乘客身边售卖饮料、零食等。
一些不设置用餐车厢的高铁还会为乘客准备好米饭可供选择，如果是设置了相应餐车的乘客，可以在高铁上的对应车上进行米饭，炒面等主食的购买。同时在高铁上也允许乘客使用食品。
一般情况下乘客可以携带泡面，泡面、水果、干粮等，但是因为是封闭环境，乘客再乘坐高铁时带吃的前提是不影响其他乘客的乘坐体验，也不能对车厢造成气味污染。
一般情况下，高铁上禁止携带有异物的物品，比如榴莲，凉拌鸡爪，臭豆腐等味道比较大的食品，这些食品散发的味道会妨碍公共卫生，以及影响其他乘客的乘坐体验。因此此类食品原则上不允许在高铁当中食用或带上高铁。除此之外，其他法律、法规、规章中规定的产品也不能携带，还有能够损坏或污染车辆的物品，例如打火机，易燃易爆危险品，管制刀具等等。
高铁可以带吃的过安检。
高铁可以带食物，高铁上并没有禁止携带食物，但是食物不能发出异味。乘客乘坐动车组列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。不管是鸡鸭鹅等还是有异味的食物如榴莲，是不能带上高铁的。
高铁对于一般的固体食物是可以携带上车的。但是按照规定，有强烈刺激性气味的、有恶臭等异味的食品，如臭豆腐、榴莲等，是禁止带上高铁的。
乘坐高铁携带物品需要注意什么
不可携带危害列车运行安全或公共卫生的物品，比如可能干扰列车信号的强磁化物，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。
有些物品属于限量携带的，例如，旅客可携带的指甲油、去光剂、染发剂不得超过20毫升等。
