寒露节气的含义是:由于寒露的到来，温度比白露低，地面上的露水更冷，即将凝结成霜。
寒季，南岭及北方广大地区已入秋，东北、西北已入冬或即将入冬。
寒季过后，白天越来越短，夜晚越来越长，日照减少，酷暑慢慢退去，寒气渐长，昼夜温差较大，早晚略显寒意。
寒露节气的气候特征:
寒露是反映气候变化特征的节气。“寒露”是深秋的一个季节，“寒”字最早出现在二十四节气中。寒露是历法中的月初，秋天是最后一个月。月亮，太阳落山，一切都完了。寒冷的夜晚，仰望星空空，你会发现空星已经换季，这意味着升阳的“大火星”已经西落。
寒露节气的传统食物:
1.菊花酒:菊花在寒露节气盛开。菊花酒原料简单，只用菊花、糯米、酒曲制成。古称“长寿酒”，味道甘甜，清爽可口。具有清肝明目、美容养颜的作用。
2.螃蟹:寒露的一大习俗就是吃螃蟹。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是一等珍贵的水产品。
3.芝麻:寒露一到，天气由凉转冷，所以民间有“吃寒露芝麻”的习俗。
