能吃。蝗虫是药食同源的昆虫,产卵,属于昆虫纲直翅目,蝗总科。
蝗虫含有丰富的蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,以及维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。刺槐不仅是一种美味的食物,而且还有一定的药用价值。
蝗虫的营养价值:
蝗虫的营养价值也很丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素D、C、钙和铁等营养元素。蝗虫食用后不仅可以补充蛋白质,还有减肥的功效。此外,蚂蚱含有丰富多彩的大豆和卵磷脂,对人的健康很有帮助,还具有维护心脑血管的作用,有提高大脑记忆力的好处。
蝗虫的做法:
辣蝗虫:
土豆去皮切块,冬笋切块,芹菜切条,大葱切段,备用。
把蝗虫清理干净,在每只蝗虫背上割一刀,以便后期制作。
在炒锅里放一些蟹油,然后加入一点干辣椒。翻炒两次;
炒了几次,食材都差不多熟了。加入蟹膏,再加入少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒;
炸好的蝗虫微微卷曲,颜色变成深红色,就是蝗虫熟了,可以出锅了。