嘉定好吃的地方

水循环的意义2023-04-12  25

嘉定区是上海西北部,上世纪50年代起,嘉定被命名为"上海科学卫星城",下面是我整理的嘉定好吃的地方推荐,希望对你有帮助。

乍浦路美食街

这可是上海第一条享誉海内外的美食街,这里有很多特色美食店哦,比如胖阿姨正宗朝鲜冷面、阿奇哥肉夹馍、永祥烧鹅、蜀串王老成都串串香火锅等等。

云南路美食街

这条街是各式饭店的汇集地,想要吃生活中家常菜,可以到这里。到这里可以吃到排骨年糕 、大壶春生煎、老鸭粉丝汤、小绍兴白斩鸡、阿宝炸猪排、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、德大西菜社牛排等等。

吴江路美食街

这可是一条上海人心目中永远的美食街,它是活在每个上海人记忆中的`“黑暗料理街之王”,最出名的就是小杨生煎、西北郎烧烤,记忆里的味道永存。这条街有:小杨生煎、可颂坊的甜点、韩国八色烤肉、伊秀寿司、甜蜜蜜的西米露、周记铁板烧饼店、东方快车小食的狮子头等等。

枣阳路美食街

这可是我们大学生的主战地,价位是很有竞争力的。这条街特色:香酥鸡小摊、韩国热铺子炸鸡、超级鸡车、西门老头砂锅骨架、一品香特色葱油饼,物美价廉哦。

黄河路美食街

这条小街是离外滩比较近的,适合观光旅游时就餐,这里聚集了国际饭店蝴蝶酥、佳家汤包、雅科、大富豪、月星苏州羊肉面馆、粤味馆等。

淮海路美食街

这里据说是上海人的“哈根达斯”,都是特色小吃西餐,这里美食店有:光明邨鲜肉月饼、老大昌冰糕咖喱饺、哈尔滨食品厂蝴蝶酥、沧浪亭辣肉面、红房子西餐、长春食品商店大红肠。其中哈尔滨食品厂蝴蝶酥可是老字号哦。

嘉定的饮食业的历史比较悠久,随着人口的聚集和商贸的繁荣,各种饮食店(摊)等也如雨后春笋散布在全县大小市镇。如下是我给大家整理的嘉定有什么好吃的地方,希望对大家有所作用。

草头塌饼

草头塌饼,因为这种饼不加馅,防备厚了内芯不容易熟而饼做得较薄,因而也叫摊粞、粞镬盖。

草头塌饼的原料是糯米粉、粳米粉和草头。草头学名为黄花苜蓿,也叫金花菜,可做素食材、也用作绿肥。草头有一种特有的鲜味,是嘉定人喜欢的蔬菜。在掺和的.糯米粉、粳米粉中,加入焯过水切细的草头、加少量盐一起糅合成米粉团,再揪下小团均分、做成一个个草头塌饼,下油锅煎熟,便是青绿鲜香的草头塌饼了。不过,煎草头塌饼的“工艺”比较复杂:先在锅中淋少许油,油锅渐热之际把塌饼贴上锅慢慢煎,煎黄了将饼翻身再煎另一面,最后烹上少许水盖上锅盖加温急火煮熟起锅,有点像煎生煎馒头。

白切羊肉

嘉定江桥地区水沛草盛,旧时光里,当地居民几乎家家都养羊,江桥因之被称为“湖羊之乡”。江桥人有圈养湖羊的习俗,这样养成的羊就叫做“湖羊”,湖羊性温肉嫩,饲养方便。

到了冬天,点上一碗香喷喷的羊肉面,甚至还有人在早茶时分,边吃白切羊肉,边喝点酒。

又香又糯嘉定糕

嘉定农村的糕有两种,一是过年前焋的糕,二是重阳糕。

上世纪五六十年代,在腊月里、临近过年了,农村家家户户忙着准备焋糕。先淘米,再放水浸着三五天,再将米沥干了水,就可磨糕粉了。糕粉全由人工推磨子磨出来,是个力气活,需要壮劳力来完成,3个壮劳力一天只能磨二百来斤糕粉,妇女只能当配角。因此,村里人家这磨糕粉的活儿,大多是乡邻们相互做替工帮忙来做完。此时,人们心情很好,成年人忙碌着,小孩子们穿梭其间,场面热闹,其乐融融,整个村子沉浸在过节的气氛中。

嘉定小食“烤”

很多人都知道一种嘉定小食叫“烤”。“烤”是一种油炸面点,用面粉擀成馄饨皮状,沾上芝麻,中间剪个眼,把面皮两头从眼中对穿,形成“8字”状,下油锅炸至金黄即成香脆可口的点心。

嘉定传统风俗中,“烤”这个点心和粽子一起用做“新小囡走外婆家”(出嫁女儿坐满月子后第一次带孩子回娘家)的礼物,这些点心大多用来分送街坊邻居。“教化嘉定”历来重文重教,家添新丁与邻家分享喜悦之所以分送“烤”和粽子,也是取意“考中”的好口彩。

马陆印糕

马陆印糕,亦称朱正隆印糕,相传已百余年。

《马陆里志》载有一首竹枝词:“贸易财源赖布商,满街老铺业成行。朱家茶食陈家酒,沈氏花引韩氏粮”。诗中的“朱家茶食”,就是指朱正隆茶食店的茶点,其中印糕尤为精致可口。马陆印糕为大众化精美食品,价廉物美,富裕人家吃勿厌、贫苦人家吃得起。

马陆印糕采用3年以上陈白粳米为原料。浸米须用朱家自打深井的井水,米浸5昼夜捞起沥干,以石臼碓后筛出细粉,再拌入绵白糖水和薄荷香料,用筛子筛出粗粒米粉团后,将细粉铺平在模具里,中层夹甜馅后覆满米粉,粉面上打有特制印糕的印迹,再上锅蒸熟。

嘉定有不少餐厅可以让你自带食物进行用餐,例如:绿豆面馆、龙凤海鲜、家之味、蟹茶等都可以勾搭自带的食物一起用餐。

绿豆面馆位于嘉定嘉郡广场3楼,是一家经神州百货证实的正宗素绿豆汤面店,其特色就是可以自带食物,游客可以随意添加鲜菇、素肉、海带等自带食材进行搭配,让游客更具创意及自主性享受用餐乐趣。

龙凤海鲜位于上海同乐城4楼,这里的海鲜汁面属于嘉定的传统名吃。这里不仅然提供新鲜的特色海鲜汤面,还可以让游客自带武昌胡椒等佐料进行搭配。一旁还会有佐餐泡饭和凉拌凉菜,完美组合缔结游客自带食物时间段餐桌上的最佳档案。

家之味餐厅位于嘉定区华新镇现代大街521号,这里提供新鲜蔬果、肉类调味料等,可以自由搭配,为游客提供新鲜安全的组合,让游客可以自由游走于中西菜的搭配和佐料的组合,是一间家庭常熟餐厅。

蟹茶位于嘉定区曹安公路上,这里有多种口味的蟹汤,可以自带面米食材来搭配,多种可以自己DIY的菜,让游客可以手工烹调出口味丰富的家常菜,游客们可以体验到婚宴宴客的正宗系列蟹汤。


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