不同的动物和肉的不同部位有不同的烤制时间。如果是烤羊肉、羊里脊:烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉:烤箱温度180度，时间10分钟；脆皮羊肉:烤箱温度200度，时间10分钟。烘烤前，烤箱需要提前预热，烤架放在烤箱中层，开关火。
烤箱烤肉具体做法:
1.竹签提前用水浸泡，洗净备用。然后把肉放在竹签上，肥瘦相间。
2.烤箱提前预热到200度。羊肉串放在烤架上，烤盘盖上锡纸，放在烤架下层收油。放入烤箱中层，上下加热，烤10分钟。
3.十分钟后翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟，直到肉薄金黄，肥肉滴油。
注:
1.在烤箱里烤的时候，温度不要太高。
2.烤箱必须提前预热。
3.一定要在肉下面放一个盘子，因为烤肉会滴油。
4.用烤箱烤的时候，一定要提前把肉腌好，这样才能烤出好吃的肉。
