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生活常识
生姜发了芽能不能吃?
生姜发了芽能不能吃?
聚客
2022-06-10
19
生姜发芽是可以食用的。,
生姜本身含水量比较高,只要环境、温度、湿度适宜,过一段时间就会发芽。
。
生姜发芽主要是由于碳水化合物含量减少,消耗了自身的营养物质来供给芽的生长。,
这将导致生姜枯萎,纤维变粗。
。
所以发芽生姜的营养成分会降低,营养价值也会降低。
但它不会像土豆发芽一样产生毒素,不能使用,
所以说生姜发芽后可以去芽,然后再吃是没有问题的。
虽然发芽的生姜是可以食用的,但是从营养的角度来说,还是吃新鲜的生姜比较好。
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