枸杞需要清洗，买回来的枸杞表面布满灰尘、细菌等。如果泡水前不洗干净，泡出来的枸杞水会含有很多细菌，服用后对身体不好。
食用功效
1.提高身体免疫力。枸杞具有提高机体免疫力、益气养精、滋补肝肾、抗衰老、解渴暖身的功效。
2、善于明目，所以俗称明眸。历代医家常以枸杞为主要药物，用名方杞菊地黄丸枸杞治疗肾阴不足所致的肝血不足、夜盲症。人们还用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋是一种简单有效的治疗配方。
营地维护值
枸杞营养丰富，多糖、脂肪、蛋白质、牛磺酸、甜菜碱、VB1、VB2、VE、VC含量很高，尤其是类胡萝卜素。此外，它还含有大量的矿物质元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。
