饿了么外卖配送平台一天的配送高峰期在中午11点到12点半。
除了一些做早餐和夜宵的商家，外卖配送时间基本是从上午9点到晚上10点。夜宵商家最晚甚至到凌晨后还提供送餐上门服务，这其中以小龙虾居多。
有些商品比如黄焖鸡等餐品出餐速度快，有些商品比如寿司等手工制作会比较慢，在点餐时，最好避开高峰期，在上午10点半前或者下午1点后点餐。
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是谁为外卖小哥按下了“加速键”？表面看是那嘀嗒作响的倒计时，实际是激烈竞争的外卖平台以及简单粗暴的盈利模式。
几年前，资本视外卖这一领域为风口，“美团”“饿了么”“百度外卖”等不约而同地开启了声势浩大、旷日持久的价格战。据统计，曾经的三大平台全国日订单量约达2000万单。面对如此庞大的市场，烧钱补贴用户的路子走不通了，拼服务就成为重要着力点，而准点率则是重中之重。
在“多送多得”的逻辑下，外卖小哥自然是期盼多接订单。外卖平台也恰恰利用了这一心理，与其形成了你情我愿的默契。这种业绩考量不乏合理之处，但“唯快是图”也无异于变相鼓励忽视安全风险的投机之举。
然而，平台将本应承担的责任转嫁成为社会风险，有失信失责之嫌；为了盈利只顾惠及客户而忽视送餐员的权益，有失德失誉之忧。
参考资料来源：台州商报-外卖生意比平时多一半 中午是配送高峰期
人民网-别让外卖骑手“拿生命送餐”
夜间配送取决于商家在网上设置的时间，有的商家设置24小时都可以送餐，那么美团外卖送餐员就可以24小时去接单，然后去送餐，有的商家设置早上1点至2点停业，有的商家设置24小时营业，所以这个夜间配送时间取决于商家在平台上面设置的时间。
美团外卖配送费夜间是要加价的，具体价格每个城市都不一一样，而且配送范围会减少，某些特殊天气状况配送费也会提高，比如狂风暴雨等。
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夜晚常见点的外卖有以下几种：
1、炒饭
因为炒饭的种类有非常多，不仅有酱油炒饭，虾仁炒饭，或者我们经常吃到的鸡蛋炒饭，但是无论是哪一种都非常的好吃，当然如果在特别饿的时候，如果来上一碗炒饭的话，别提多过瘾了。
2、擀面皮
因为擀面皮在晚上吃起来不仅好吃，而且非常的酸辣可口，适合一年四季都可以吃，所以在晚上的时候，如果吃上一碗擀面皮再加上一个肉夹馍，简直是太棒了。
3、饺子
饺子的种类也有非常的多，无论是韭菜鸡蛋还是猪肉大葱，都非常受我们的欢迎，而且我们在逢年过节的时候，都要吃上饺子沾上辣椒酱非常的好吃，一口一个特别的过瘾。
