苦豆子和蒲公英的区别在于，它们是两种完全不同的植物。虽然同属菊科，但在营养成分、药用功效、外观等方面都有很大的不同。苦菜和蒲公英是春天吃的两种野菜，味道都是苦的，但真的是两种不同的植物。
苦菜和蒲公英有什么区别？
叶片区别:苦豆子的叶片为卵圆形或卵圆形，边缘锯齿状，正面深绿色，背面颜色较浅；蒲公英叶倒卵状披针形，边缘呈波浪状，顶部有大裂片。花的区别:苦菜的花圆形，黄色，花纹很小；蒲公英的花又白又圆，花会被风吹走。
苦菜怎么干？
苦菜的干燥方法比较简单。人们可以在大自然中采集新鲜的苦菜后采摘，去掉里面的黄叶，然后放在阳光下晒干。每天早上九点左右拿到外面，下午四五点放好。在干燥过程中要经常翻动，等完全脱水后就可以收起来保存了。
蒲公英花怎么晒干泡茶？
蒲公英花可以晒干后，至少在晒干前，你应该去大自然中采集那些新鲜的蒲公英花。去掉老叶老根后，用清水洗净，然后擦干表面的水。蒲公英花在晾晒过程中要经常翻动，下午三四点要在室内采集。第二天九点以后，要把它们晒干。经过反复干燥，五六天就能完全脱水。
