泉州是福建省的一个地级市。泉州又名鲤城，是闽南城市之一，海峡西岸经济区中心城市之一，福建省人民政府批准的现代化工贸港口城市。全市辖4个市辖区、3个县级市、5个县，总面积11015平方公里。
泉州的地理位置
泉州位于福建省东南部，是福建省三大中心城市之一，北连省会福州，南接厦门经济特区，东接台湾省包道，西接漳州、龙岩、三明。现辖鲤城、丰泽、洛江、泉港四个区，晋江、石狮、南安三个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门五个县，泉州经济技术开发区和泉州台商投资区。泉州以回族、土家族、苗族、畲族为主。方言以闽南语为主，通用语为普通话。
泉州有哪些美食
泉州的特色小吃有十几种，桂花蟹肉、炒珍珠贝、姜母鸭、同心河鳗、油火红鲟、八珍芋泥、五香鸡卷、糖醋荔枝肉、汤锅鱼丸、清蒸鲈鱼、炒红虾、八宝香饭、虎咬草、四果甜汤等。
