去阳澄湖吃大闸蟹攻略 阳澄湖哪里吃蟹好

稀释剂2023-04-12  16

阳澄湖大闸蟹蟹膏多,蟹肉肥美,受到大家的喜欢,那么阳澄湖哪里吃大闸蟹比较好?请看下文。

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去阳澄湖吃大闸蟹最好去巴城镇吃,因为巴城人是第一个吃螃蟹的人,他们会吃,也会养螃蟹,这里的阳澄湖大闸蟹也最正宗,最肥美。

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来到巴城镇,你会看到大大小小很多个大闸蟹商家,想要吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹,可在巴城镇里逛一圈,看哪家的生意火,就去哪一家,生意火的一定是味道好的,不然怎么能吸引到人呢!

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去阳澄湖吃大闸蟹最好是入秋以后再去,秋天是螃蟹的季节,这时候的大闸蟹肉质肥美,蟹黄多,是螃蟹最好吃的时候。

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大闸蟹有很多种吃法,个人建议清蒸,清蒸的大闸蟹原汁原味,味道比较鲜美,肉质不老,非常可口。

阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。

顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上,藏于绿树成荫之中,餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹,招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹",把一个个大闸蟹捆绑起来,经过二十分钟左右上锅蒸透,一个个被蒸得全身红彤彤。

远远就能闻到蟹香味,蟹肉、蟹黄配上特制蟹料,真是让人垂涎欲滴。阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦,水深均匀,水草丰茂,所以更是大闸蟹生长的理想之地。

蟹的介绍

蟹,蟹科蟹属甲壳动物,分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔,第一对胸足特化为螯足,通常以步行或爬行的方式移动。

梭子蟹科的种类及其它一些类型,用扁平桨状的附肢游泳,动作灵巧,大钳子很有力。蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。

歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。

吃正宗阳澄湖大闸蟹,需要选择知名的大闸蟹品牌,这样才能有品质的保证。大家可以选择蟹公馆大闸蟹,只买正宗阳澄湖大闸蟹,也能吃出专业的味道。蟹公馆(隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司)创立于2009年,一直专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。

以下是阳澄湖大闸蟹和别的普通蟹的区别:

1、营养成分不同 :阳澄湖大闸蟹,含有的营养成分更高,蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。

2、口感不同:阳澄湖大闸蟹,蟹肉甘甜鲜美,口感很嫩,而且含水量高,没有腥味,比普通大闸蟹美味。

3、生长条件不同:阳澄湖大闸蟹,是生长在阳澄湖中的,并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件,一亩水域只能饲养1500只大闸蟹,并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。

4、饲料不同:阳澄湖大闸蟹,其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物,生长周期短,生长时间长。

5、饱满度不同:阳澄湖大闸蟹,由于其食用的食物含有丰富的蛋白质,对蟹体内蛋白质的增加十分有利,因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满,即使蟹腿中都含有饱满的蟹。

6、外观不同:阳澄湖大闸蟹,因为其养殖环境和食物很好,所以体大膘肥。水清河晏,养出的大闸蟹,外壳青亮,蟹肚圆白,蟹爪尖上呈金黄色,有黄色短密绒毛。


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