面粉、细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开。
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻。
15、定型，出锅。
这些在深圳食为先都能学到的，您可以搜一下
提起深圳墟，可能有很多新深圳人不是很清楚这是哪里，可是提起东门老街，我想，应该每一个在深圳生活过的人，都对这里很熟悉吧，漫步东门老街，空气中弥漫着美食的味道，这样的悠闲让人感受到了深圳这座城市的生活另一面。
在深圳有一句这样的话，“没到东门老街，就不算来过深圳”。老街形成于明代中期，又叫“深圳旧墟”。在以前，东门商业街主要是一些小摊、小贩，经营低档商品为主。而现在街区内不仅有茂业百货广场、旺角购物中心、天龙商业城、新鸿基商业中心、中海商业城、罗湖商业中心、中威商业广场、大世界商场、深圳百货广场、九龙城、越港商业中心等众多大型商厦，构成了深圳规模最大、商铺最集中、商品经营种类最齐全的商业街区。
东门町的美食，刚刚走进来就闻到了浓郁的食物香气，这里汇聚了全国各地的特色小吃，就连水果谈也和其他地方有点不一样，所有的水果一律10元，你可以任意选择搭配，摊主帮你分切成小块后，乘放在一个好拿的食品盒中，送上几枚牙签给你，边逛街边吃水果，这样的感觉很市井也很随性。
每个人大概都有一个中国胃吧，中国的小吃文化流传了这么多年，始终保持着原生态的成长，千层脆香饼，泡椒凤爪，墨鱼桂花，即使是最常见的烤串煎饼果子，在小吃街特有的气氛里，都显得那么诱人
在东门町小吃街还有一个小小的摊位，来这里吃饭的人一直络绎不绝，很多都是深圳本地人，这里的老板头戴古代的花翎帽，看着很惹眼啊，他可是有真功夫在身的，当年很多媒体都曾经报道过，帽子里面暗藏有一根铁钉，去吃的话，可以亲眼见识一下。
