芒果性凉。芒果原产于热带地区，但它不是一种热水果。它的味道香甜多汁，营养丰富。被誉为热带水果之王，营养价值很高。芒果约有57卡路里，维生素A含量高达3.8%，是杏的两倍。维生素C的含量也超过了橘子和草莓。
芒果是著名的热带水果之一，含有糖、蛋白质和粗纤维。芒果中维生素A的前体胡萝卜素含量特别高，是所有水果中少有的。其次，维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等。也是主要的营养成分。可以制作果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
芒果果实椭圆形，光滑，果皮柠檬黄，果肉细腻，气味香甜。它含有丰富的糖分和维生素，蛋白质含量为0.65%至1.31%，胡萝卜素含量为每100克果肉2281至6304微克，可溶性固形物含量为14%至24.8%，还含有人体必需的微量元素。
