湖南四大名茶分别是安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针。安化黑茶产于湖南安化，属于黑茶，古丈毛尖茶产于湖南武陵山区古丈县，属于绿茶，君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山，属于黄茶，安化松针产于湖南安化县，属于绿茶。
茶文化:是指饮茶过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶艺等。茶文化的起源是中国。中国茶文化已有4700多年的历史。直到现在，汉族人民仍然有以茶为礼物的习俗。
中国茶道的发展历程:1。煮茶:将茶粉放入锅中，加水煎煮。2.点茶与斗茶:中国斗茶始于唐代，盛于宋代，随着贡茶的兴起而产生。3.制茶:元代人开始用茶叶或茶粉煮茶饮茶。这种喝茶方式一直沿用至今。
中国名茶包括碧螺春、庐山吴韵、安溪铁观音、杭州龙井、黄山毛峰、云南普洱茶、武夷岩茶等。
