1、紫菜卷
紫菜卷是广东早餐点心的一种，深受广东人的喜爱，它用到的原料有猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁和一些配菜，可以根据自己的喜好添加。加入盐、酱油、蚝油、生粉调味，再打入一颗鸡蛋。然后像做寿司一样把它放在紫菜上，卷好，用手压实，放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。
紫菜卷做法简单，味道美味，尤其小孩很爱吃。
2、糯米鸡
糯米鸡也是广东早茶必不可少的一种美食。糯米鸡用到的原料有糯米，鸡腿肉，香菇，咸鸭蛋，荷叶等。糯米鸡看起来色泽诱人，吃起来软糯香甜，吃上一口，令人回味无穷！
糯米鸡真的是爱吃糯米的人的福音呀，每天早上来一个糯米鸡，一整天都会活力满满！
3、马蹄糕
广东马蹄糕是广东地区传统糕类名点。马蹄糕以泮溪酒家所制最为有名，在广州已经流行很久了。马蹄糕色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，吃起来味道香甜。
制作马蹄糕用到的原料主要有马蹄粉，冰糖等。你吃过马蹄糕吗？如果没吃过，心动了吗？
4、流沙包
流沙包，是广东的传统名小吃，它在广东早餐中占据着重要的位置。图片中黄色的流沙部分是咸蛋黄。制作流沙包用到的主要原料有面粉、牛奶等，除此之外，还会用到咸蛋黄、胡萝卜、黄油等。
流沙包馅料像金沙一样流淌，外形色泽诱人，而且馅料好吃，会让吃过的人念念不忘。
5、玉米饼
广东玉米饼跟普通的玉米饼不同，它采用先蒸后煎的方法，而且皮薄馅多，吃起来口感非常丰富。制作玉米饼用到的原料主要有猪肉，面粉，玉米，凉薯，鸡蛋等；辅料有玉米淀粉，小葱，耗油等。
玉米饼作为早餐，一整天都会感觉幸福满满吧！看到这色泽金黄的玉米饼，你想吃吗？
6、炒米粉
炒米粉是广东早市不可缺少的早餐之一，广东人很爱吃米粉。广东炒米粉的做法是先把米粉泡软，鸡蛋炒香，加入包菜，胡萝卜、火腿肠、葱段、牛肉等炒均匀，调味，加入米粉翻炒，炒熟加入葱段就可以了。
炒米粉不仅可以作为早餐，还可以当作夜宵，无论早晚，一碗炒米粉就可以带来好心情。
7、海鲜粥
不同于白粥、瘦肉皮蛋粥，广东的海鲜粥是广州潮汕地区的传统特色美食，海鲜粥的做法简单，味道鲜美，食材也是多种多样的。制作海鲜粥用到的主要原料有大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁等；辅料有葱末、姜丝等。
有人从外地来到广东，就为了喝上一口海鲜粥。
8、肠粉
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃。广东肠粉是一种米制品美食，在广东的夜市，早茶，大小餐馆，酒店都有它的身影。当地人几乎都会做肠粉，制作肠粉用到的主要原料有米浆，猪肉片，鸡蛋，虾肉等。肠粉作为广东的招牌美食，深受广东人的喜爱。
我是广东揭阳的居民
我们这里最多的早餐有肠粉，粿汁。
最特别的是粿汁，别的地方可能买不到，是一道以粿条、猪肚、猪皮，腐竹、卤蛋等为主要食材制作的早餐。
主 料有粿条、肚肉
配 料有 芜荽、酱油，蒜头油、葱、粘米粉
做法是将粿条、水、粘米粉混合，成稠状上碗，将卤好肚肉，略微翻炒、加上调好的卤汤，调料，加上粿汁汤料再上碗，配上粿汁配料调味即成。
粿汁柔滑、味道独特。
肠粉
有韭菜馅，南瓜馅，青菜，金针菇等馅料。油锅烧热，下肉炒至变色。加入馅料和姜末炒香。 翻炒加入适量盐。倒入韭菜翻炒两下。韭菜变软后加入少许味精炒匀关火。把馅料盛出备用。取一个盆，倒入200克粘米粉。再倒入500克的水，加入少许盐，搅拌至无颗粒。锅里水烧开，放入一个矮架再放盘入锅中加热。舀一勺子米浆入盘中，轻轻摇晃锅，让米浆均匀的铺满盘底。盖上锅盖蒸1.5min。把盘取出置于冷水盆中，用筷子沿着盘边划一圈，用手轻轻揭起已经凝固的粉皮。油锅烧热，下入肉丁炒至变色。把盘取出置于冷水盆中，用竹签沿着盘边画一圈，用手轻轻揭起已经凝固的肠粉皮。再加入调味料。
广州早茶很出名，广州的早餐有什么好吃的？广州酒家各分店，比上面两家都贵，意相结合，从吃饱到吃情调吃文化。每个月推出“意头菜品”吉祥如意，意蕴深远。正是这种创意，迎合了中老年茶客心理，在其他人觉得“早茶”难做不做时，脱颖而出，还顺势开了午茶晚茶但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。
“一盅两件，人生一乐”之说。盅指茶，件指点心。广州人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶，也有少数人饮用绿茶，酒楼会根据顾客不同的要求备有多种茶叶，比如普洱茶、水仙茶、铁观音等等。如果是追求性价比的话老字号银灯食府是可以推荐的，虾饺可以说非常好吃，秒杀点都德之流。人均70到80左右。同价位还不错的有温祈福酒家，喜爱轩酒家，荔湾湖泮的御品名点。
每个酒家都有各自的拿手品牌早点，本人多次在广州酒家喝过早茶，感觉里面的各种早点都不错，感觉最好就是虾饺，晶莹剔透，当然这里喝茶价格也不菲。灯光下几近透明，带着淡淡的粉色，看上去就让人食欲大动。还有一众虾饺改良款，比如说捏成兔子形状的白兔饺，不但外形惟妙惟肖，内馅是切碎的虾肉适当调味，入口弹牙饱满，必点。
白天鹅就算了吧一点都不好吃，至于点都得之流，更算了吧，推荐一个少人知道的，太古仓唐苑，地铁到沙园走过去不远。早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓"一盅二件"，盅指茶，件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。
