北京最正宗的卤煮在哪里？
说起卤煮火烧，其实北京有个说法，叫做卤煮、汤锅吃没人，炸糕、馅饼等排队。这是有道理的。卤煮火烧的味道在于火候的长短。越有名的馆子越容易火候不足，没别的，就是客人太多了，大肠小肠肺头刚刚煮熟，火烧还带着白茬儿就给捞出来剁了。怎么可能入味儿？这个东西制作很简单，也没有什么秘方，就是大锅咕嘟大锅炖，只要材料够，肠子啥的别洗的不干净，也别洗的忒干净…然后就是火烧，别是发面的就成。合面的时候加些碱面上上劲儿。然后最重要的就是火候了，多煮会儿才好。
北新桥卤煮适合宵夜。凌晨一两点钟从酒桌上撤退，踉跄的走在东四北大街，北京一夜情迅速化为一碗卤煮，并且标明：两个菜底，二两火烧。这里愈夜愈美丽，周围都空旷，只有这里人影晃动，卤煮芬芳，人们大声说笑着吃下一块小肠。
要是吃晚餐，谨慎推荐卤煮吕，在西四北八条。蔡澜先生也去过，还特别点了一个绿瓶小二。这里曾经和胡同对面的八条一号是一家，坐在八条一号里吃云南菜和烙饼卷肘子肉，叫服务员去对面打包一份卤煮。
外一家是陈记卤煮小肠，早年间在前门取灯胡同。在花里胡哨的前门，假模假式的前门，只需要走出去几百米，就能闻到卤煮的滋味。
最高效的找对象途径有以下几个：1）去当公益志愿者。
这个需要解释吗？
第一，一个人肯付诸行动去当公益志愿者，至少在行动力上是过关的——不像其他人，都知道是好事，嘴上也都说有时间一定去做做，但实际上不过是过过嘴瘾。
而这人已经付诸行动。
不管这人的思想上是否完善成熟，至少ta有基本的行动力。
这是一个极大的加分项。
第二，无论你怎么去解释这人的动机——好虚荣也罢，混资历也罢，ta毕竟选择了志愿公益服务。ta没有选别的有虚荣、有资历可混的题材。
这怎么也是加分而不是减分。
第三，有时间有精力去当公益志愿者的，一般经济自给有余。
注意，这不表示ta们一定很有钱——也许ta未必生活水平很高——但不管怎么说，ta是在自己的生活水平上仍然觉得有多余的精力和财富可以付出。
ta自足而有余，所以ta要拿你去填补自己一个填不满的欲望大洞的风险虽然仍然不能说没有，但好歹要低一点。
第四，如果对方是坚持了一段时间的，那么ta有基本的“无回报期待而付出”的经验。
这东西并不是心一软牙一咬就可行的，要处理各种情绪波动、心路历程。这是一种会飞快让人成熟的历练——预备为人父母、同志、领袖的历练。
注意，这地方不是个个都是天使——有一些还会很快因为失望而堕落。但是，在堕落概率上，哪里不都一样？难道酒吧、KTV和网络游戏里就会少一些？
当然仍然值得一赌。
尤其是，你只是去参加志愿服务，谁说你非要和谁谈恋爱了？
注意，不见得只有在厨房里劳动才算志愿服务。
比如线上也会有公益行为。比如李永乐这种，也可以算志愿服务。
也不见得非要服务穷苦人才叫志愿服务——比如开发开源软件也属于志愿服务。
2）读书会、兴趣小组、学术交流会、演讲训练班、烹饪学习班……等等容易观察到人的智慧闪光而又无很大利害关系的地方。
喜欢参与这些的人，至少是以知识为乐的人。
如果不得不忍受一个混蛋，那么以知识为乐的混蛋好歹能有趣一点。
谢雨辰（由马劭楠主演）只身来到北京发展，结果家里凑的1万元现金被发小秦小东给骗走,并且还要支付由秦小东欠下的三个月房租,谢只有把手表作为抵押。谢雨辰去找工作，到处面试，由于有前科,在家为女朋友打架而进过监狱,结果屡次被应聘单位拒绝，好不容易找到一份工作，没想到是一家骗子公司，在拿到一百多元钱就离开了。谢雨辰在这样的情况下比较欣慰的是，他在出租房里邂逅了一位山东老乡王丽婷（孙逢苑主演），并且两个人发生了一夜情。单纯的谢雨辰，爱上了王丽婷，熟料想王丽婷是被公务员包养的情人。王丽婷自觉配不上谢雨辰，所以之后处处躲着他。谢雨辰终于找到了一份工作，这位老板就是谢初次来到北京就帮助她赶走以讹人为生的坏人,并赢得了女老板林杰（宇葵主演）的芳心。一次陪女老板见客户喝醉酒后，被女老板占有了身体，但是谢雨辰一直对王丽婷念念不忘。王丽婷在得知情人被双规以后，自己也受了牵连，万念俱灰，选择了自杀。谢雨辰向林杰借钱，林杰借机想留住谢雨辰，谢雨辰不得已答应了。在谢雨辰的无微不至的照顾下，王丽婷终于治好了，但是王丽婷却选择了不辞而别。 都市的霓虹灯下，谢雨辰独自一人徘徊在街头，而林杰在酒吧喝着闷酒，只有王丽婷消失在大城市里。
