盘龙区金色大道。根据查询百度地图得知:昆明北市区的盘龙区金色大道有一家售卖梅菜扣肉的店铺,叫柳记农家园。昆明,别称春城,云南省辖地级市、省会、特大城市、滇中城市群中心城市,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。
一般那种卖咸菜的店铺或者超市、菜市场都有卖。1、梅菜扣肉,是汉族传统名菜,属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
2、梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。