2、豆花，在北方叫“豆腐脑儿”南方叫“水豆腐或豆腐脑”，菜豆花，顾名思义就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单，选取上好的黄豆加水泡上一夜，磨成浆，滤去渣，将过滤过的浓浆用大火煮沸，投好切碎的白菜，改为小火慢慢地煮，锅里的豆浆就会慢慢浮起，逐渐与菜一起凝固，这样即可做出美味的菜豆花。
3、席凉粉是绵阳著名的老字号美食，至今有八十多年的历史了，可以说是绵阳最有名气的美食之一，现在的席凉粉经过了一些改良，除了保留了席凉粉和杂酱面等特色外，还会增加56个凉粉品种。同时，他们还四处搜集绵阳其他特色小吃，争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。
以下好吃地儿写的比较凌乱，有按区域/路段推荐的，有按食物分类推荐的，我是想起点儿来加点儿，小伙伴们不要介意哈｡ﾟ一、【西科大新区后门（小铁门）附近的大排档美味】
1、一个类似大排档摊位区的大棚里卖 春 卷 冒 菜 摊 位 ，卖春卷就这一家，可以问问同学，土豆丝春卷，酸辣粉是我的最爱，个人认为比太婆春卷好吃；
2、隔壁家胖胖的炒饭，活泼的胖胖炒的土豆丝卤肉炒饭或者酸菜炒蛋炒饭粉喜欢
3、光头鸭脖，她家豆腐干和藕片辣的你跳，喜欢辣的可以去吃
4、面对小铁门对面超市的左手巷子里，百变女生对面的ᐖ海螺披萨ᐛ，新鲜出炉的好吃的不得了，价格业界良心到你都不信！！ （上周2016.11.16去了趟学校发现披萨已经关门了 好吃滴咋都在相继关门哦）
二、【永兴苍蝇馆子】
1、苍蝇馆子老李家，价廉味美，和成都的苍蝇馆子比起来，那价格真是业界良心 就是饭点人超级多，推荐 蒜薹回锅、凉拌白肉、土豆丝、酸菜烧血等等等等；
2、永兴的香雪海和花园凃米粉的鲜米粉都超级有名，好吃，每天早上大清早就排长队等着吃，香雪海还开了淘宝店铺，喜欢又没法来吃的可以自行淘宝搜一下！（后面有写专门的米粉推荐哈）
三、【成绵路滴好吃地儿】
1、成绵路城北派出所旁边的军钝锅盔也非常好吃，而且价格一直是2.5元，貌似今年才涨到了3元；
2、锅盔旁边的平房，一家很烂很老的店面，店名叫：申家串串，他家的串串和冰粉、春卷，夏天很爱去，串串の'蘸酱那味道是好多小伙伴的最爱。
3、成绵路的山西面馆的肉丝炒面这么多年依然是我觉得唯一一家炒面好吃的地儿，最主要是用的是刀削面！还有他家的窝窝店包子，很出名的，最好早上去吃，新鲜出炉的很好吃
4、山西面馆隔壁的马家巷油茶才是真的老字号马家巷那家迁来的，因为马家巷涨租，逼于无奈搬成绵路，他家的酸辣粉，油茶，凉面都好好吃，而且也是业界良心的价格实惠！
（另有成绵路滴好几家面馆，后续面馆推荐中有介绍）
四、【七中附近的 美食 】
1、七中唐记，面对七中右手那家的鱼香肉丝炒饭很好吃，左右两家唐记的小菜和醪糟蛋都好吃，也是炒鸡便宜，半夜出租车师傅的常驻吃饭地！
2、阿龙牛肉，在面对七中的左手的居民点小区里，全是用牛肉做的各种川菜，回锅牛肉、韭黄牛肉、青椒牛肉、红烧牛肉、萝卜炖牛肉、牙签牛肉 就是价格小贵！（园艺山上马村也有一家哈）
3、光头杂酱面，还没机会去吃，反正很多人是常年吃这家。
4、汉口一绝，检察院对面一个两三平米的迷你店面，很多爱吃辣的亲们肯定都吃过，总店在卫生巷，我下面会额外贴出来几家店哈！
5、七中的中餐苍蝇馆子后面有介绍哈！
五、【夜宵烧烤地儿】
1、碧水公寓的阿里郎，晚上十点多开始生意就爆好了，去吃的话可以早点，不然有的你等，出名的是烤五花肉和烤腰片，价格中偏高。
2、韩家脊的盗泉烧烤，和阿里郎只隔了一条街，最出名的依然是烤五花肉和腰片，两家做法一样，五花肉都是切成细条状，扭串在签签上，但最重要的一点是盗泉知道的人不多，所以不用和别人打挤，价格两家也差不多。
3、白云烧烤，现在最爱去的一家，在索桥桥头一家非常破旧的小门面，不仔细看都看不到，隔壁是家超市，他家最好吃的是盘烧，强烈推荐：麻辣烧血、油炸土豆片（白糖甜味）、烧鸡尖、烧菌把，而且最大优势，炒鸡便宜，真的是业界良心了！盘烧一般绵阳人都知道比较贵的，这家比什么顺河街或者南河烧烤好吃太多了！
六、【火锅、串串】（本人对这一块 美食 研究不多，平时不常吃哈，所以只能粗略写几个，欢迎小伙伴们推荐补充哦）
1、滨江路公园大帝小区正门旁的四通火锅，还记得前几年开着车跑去三台吃四通火锅，那个馋的啊，郁闷为何绵阳不开，这下好了，绵阳有了，这家火锅最大力推荐的不是别的，而是他家的卤肥肠和凉拌菌把、凉拌鸭舌，以上三道菜都是先卤过，然后加上特制的辣椒油、蒜泥、花椒等调料凉拌而成，那个味道真不是一般的好，太好吃了，前几年去三台吃四通，就为了吃他家的卤肥肠和凉拌菌把，火锅也很不错，干碟有他家专属香味，推荐尝试，价格中上；（貌似现在已经换名了，不知道还有木有这两道最好吃的凉拌菜了）
2、园艺山中华坊的兄弟联火锅，最大原因除了味道不错以外服务态度相当好，价格适中，大众水平；
3、二桥西城花园附近的川鼎鲜，味道很麻，花椒放得多，喜欢花椒的小伙伴可以去。
4、治平路的大宅门，成都大宅门都很火爆，绵阳也不例外，已经开了三家了，跃进路1958和大西门都开了分店。
很多人喜欢满江红，个人感觉就普普通通，而且价格还挺贵。
以下是串串店儿哈——
a、在新华西街，冷锅手提式串串，开了好多年了，他家的排骨牛肉最喜欢，另外按份卖的：宽粉，脑花也是常点菜。
b、新华西街六婆串串，干碟是她家特色，六婆开了很多家，不过其他家还没吃过哈，不知道具体怎么样。
c、吃铲铲串串香，金菊街、世纪巴登对面，也是手提式串串，味道还是可以。
d、江油的钢管厂小郡肝串串，很辣味道不错，据说比绵阳的钢管厂小郡肝好吃哦！ 不过绵阳那家人气太旺，至今未去尝试
e、话说绵阳1958钢管厂小郡肝串串对门的小郡肝罐罐串串其实味道还是将就的嘛，因为钢管厂太火了，答主去了三盘没一次等到位置，每次都是对门去吃的
一条街都可以吃遍！
从北边开始：江油的肥肠自是不必说，特别是火车站那边那家，名字忘记了，但是那家店有一个特点就是只从早饭买到中午，过了12点半，神马都没有了。往回走就是在李白故里的青莲，有一个瑞雪山庄，一个青龙山庄，两个都是4A级农家乐，特色菜就是烧田鸡。但是最近几年都是用田蛙代替了，毕竟益虫还是要保护。过了九岭在到农门夏家之间有一个蜀道人家，江湖菜做得还是很地道。到农门就不得不去龙隐山庄，里面的藿香鲫鱼味道之巴士，一想起来，口水就开始分泌了。
到青义了，就不得不说土飞鸡。一个小平房，一个游厨，靠一鸡4吃和蒸包子做到今天小具规模，还是说明了其味道的过人之处！梓潼的香碗不得不提出来。是可以作为绵阳菜的代表摆上桌面的。
青义二环路路口那家龙府太安鱼你们可以去试下，骗你们来骂我。上个星期朋友请客去那里吃鱼，我儿子从小都不吃鱼的，本来单独给他炒了个回锅肉，他看到鱼里面有土豆就吃了一片觉得好吃又试着吃了一块鱼，就一发不可收拾了，哈哈，居然这两天问我什么时候又去
园艺山新晋 美食 宝藏小店—宠爱小吃。 1：店里招牌杂粮油茶，那叫一个香，简直是油茶届的大姐大，吊打其它家的油茶，信不信自己去吃一遍！
2：酸辣粉就不说了，吃了她家的酸辣粉，感觉以前吃过的酸辣粉是冒牌货！
3：鸡丝凉面，也就是口水鸡凉面，好大几块鸡肉，鸡肉好鲜嫩，去晚了，鸡就卖完了。
4：砂锅米线，味道好几种。酸菜酥肉米线（酥肉很好吃，现炸现卖，还有酥肉单卖）酸菜很特别，以前在绵阳没有吃过，麻辣米线，安逸得很！
5：午餐肉火锅宽粉，唉呀唉呀，我流口水了！
6：麻辣小面，麻辣鲜香，一口干要！
宝藏小店！味道不重复！人均10元，性价比超级高！关键是量大量大量大量大量大量大。吃了很舒服，老少都有能吃的！安逸，强烈推介！
长虹国际城四楼比萨世家
【好吃的饺子店地儿】
1、强力推荐顺河街的东北饺子馆，他家的饺子个人觉得最好吃，尤其是煎饺，其他家真心不如他，煎饺最喜欢的是韭菜煎饺；
2、第二家推荐园艺山人工湖附近顺裕牛肉旁的春城东北饺子馆，她家煎饺也不错哦
3、双碑中街金诺瑞蛋糕店旁边的温馨水饺馆，也是地道东北人开的，饭点的时候生意好的不得了；
4、跃进路的永和饺子馆，他家煮饺不错，喜欢他家的凉拌油皮 ，不过他家煎饺就真的完全没法和前两家相比了。
5、成绵路的东北水饺馆，他家和顺河街那家是亲戚呢，味道也还是可以的。 另外推荐个最近才尝试的速冻水饺，因为我基本不沾速冻饺，觉得有股味儿完全没法吃，最近尝了下思念的手打天下韭菜猪肉和白菜猪肉饺，个人觉得韭菜猪肉馅的真的像人工手包的，和其他速冻饺完全不同，仅觉得韭菜猪肉馅的味道和手工饺的味道差不多哈！
爱吃鱼的，必打卡“爱尚你纸包鱼”！
我本来不爱吃鱼，但是朋友请去吃，一吃就不可收拾，入味、鲜、嫩，每周都要去吃了。价格很实惠。还带朋友、亲戚去，吃过的都说味道好。关键价格还便宜。一条鱼会员价59元，足够两个人吃的量，还可点加素菜，不过素菜不免费，总之一人40元包够。而且有香辣、泡椒、蒜香、豆鼓味，蒜香和豆鼓适合老人和孩子，老少皆宜。就在石塘路14号，一条小背街上。由于位置不好，生意还没做起来。根据我的经验，要提前打电话，把鱼腌入味，才更好吃。
1.南山手抓饭
刷遍朋友圈的南山手抓饭，绿色的生菜做盘，点缀些水果，看起来很有些异域风情和食欲。满满的都是肉，鸡中翅羊肉牛排五花肉兔子鸡....
梓潼镶碗
镶碗，是我家乡的三绝之一。据说最早还是宫廷御膳，非民间所有。所以，镶碗，那是皇家才有的享受，一般人退散。梓潼镶碗，是四川省梓潼县地方上的一道特色大菜。不过镶碗的的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋、淀粉、精猪肉和羮料木耳、青菜等。蛋清、蛋黄、肉末一层层搭配制作，形成上黄、中白、下肉色的模样。整齐切块后覆盖在羹料上，置于笼中蒸熟，放上佐料，上桌。要是接待贵客，必有镶碗。
油旋子锅魁
四川绵阳传统特色小吃，椒盐油旋子锅盔，椒盐味是年轻的味道，面团经过“手上乾坤”变成旋风形状，由此得名油旋子，再往擀好形状的面饼上刷上油层，放置于铁板上，炙热的铁板与油层碰撞，让面饼迅速定型，此时手上动作也不能停，要不停移动面饼，保持其不焦化，以此达到表面金黄口感酥脆。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。
虎皮羊肠
虎皮羊肠，汉族小吃，咸鲜味型。色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。把熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，烹入滋汁，淋香油簸匀即成。
豆花
在富顺叫“豆腐脑儿”，素有“千年古县”“才子之乡”“豆花之城”的美誉。菜豆花的制作流程简单，选项取上好的黄豆加水泡上一夜，磨成浆，滤去渣，将过滤过的浓浆用大火煮沸，投好切碎的青菜（白菜最好），改为小火慢慢地煮，锅里的豆浆就会慢慢浮起，逐渐与菜一起凝固，这样即可做出美味的菜豆花。
