蟹棒,大家可千万不要被它的名字和外表所欺骗,这个食品当中其实一点螃蟹的成分都没有。只是在味道上和视觉上有那么一丝丝螃蟹的感觉。这个食材的真实成分是面和部分的鱼糜,也就是说和咱们常见的鱼豆腐和鱼丸在本质上一样,只是比例不同罢了。
在塑料膜上涂上一层可食用的色素,分上下两层覆于蟹棒胚子表面。覆盖有薄膜的胚子会继续经过一个可以上下同时加热的装置,使得之前涂抹的可食用色素附着在胚子上,这样蟹棒就有了以假乱真的蟹腿肉的纹理。
味道都差不多,但建议买大品牌的更放心一些。
市中心的孔雀市场,郊区的成渝批发市场在金鹭小区附近,海宝市场,这些都是蔬菜肉类副食批发市场,没有专门的冷冻批发市场,但也应该有这些东西批发吧。还有焉耆的光明批发市场也比较大,离库尔勒40多公里主要供应和静,和硕,博湖,焉耆本地四个县。望能帮上你!