遂宁小吃之“最”是这些，你赞同吗？
遂宁小吃食中最——最火爆的小吃：冯水饺
说起遂宁老资格小吃，遂宁人很容易会想到冯水饺，这种既能够饱腹又能解馋的特色小吃带给了太多人舌尖享受。
人均消费：20元
地 址：德胜西路6号
遂宁小吃食中最——最特色的小吃：冲（芥末春卷）
来过遂宁，却没有去吃过冲阿姨的芥末春卷，我保证，在人世间可以一瞬间尝尽酸甜苦麻辣的 美食 ，唯有冲耳！
人均消费：2元
地 址：遂宁德胜西路荣幸大都会旁边
遂宁小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉
来过遂宁，却没有去吃过东南角的酸辣粉，我保证，你绝对想不到还有比双流更正宗的粉！粉！粉！
人均消费：10元
地 址：遂宁东南角女人一条街
遂宁小吃食中最——最回味的小吃：肉夹漠
来过遂宁，却没有去吃过肉夹漠，我保证，你一定有想把舌头咬下去的冲动。
人均消费：15元
地 址：遂宁商务区天上街
遂宁小吃食中最——最异样的小吃：疯狂烧烤
来过遂宁，却没有去吃过疯狂烧烤，我保证，你肯定不知道法式料理，新疆羊肉，四川烧烤到底在那里扮演什么角色。
人均消费：20元
地 址：遂宁商务区小吃街疯狂烤翅
遂宁小吃食中最——最极端的小吃：冒菜
来过遂宁，却没有去吃过全记冒菜，我保证，你肯定一口冒菜一口啤酒那种冰火2重天的感脚。
人均消费：30元
地 址：遂宁油房街海事局对面
遂宁小吃食中最——最土著的小吃：龙眼包子
来过遂宁，却没有去吃过龙眼包子，我保证，这会重新塑造你一口豆浆一口油条的早餐理念。人均消费：10元地 址：遂宁德胜路顺城街严记龙眼包子
这些 美食 ，你都吃过吗？没吃的赶紧尝尝！
吃过的你，觉得哪家最正宗？
欢迎大家留言，探讨！
遂宁市隶属四川省，和成都和重庆相连，是中国观音文化之乡。遂宁的景点主要有灵泉寺、广德寺、中国死海、宋瓷博物馆、观音湖、赤城湖等。遂宁拥有很多特色小吃，主要有 甜皮鸭，芥菜春卷，卓筒鸡 ，鸡豆花，川北凉粉，千层豆腐皮，熨斗糕，热凉粉，射洪五香果汁牛肉，三合泥，糍粑块，酸辣汤 等。
芥菜春卷
甜皮鸭
射洪五香果汁牛肉
鸡豆花
卓筒鸡
川北凉粉
熨斗糕
千层豆腐皮
，密制花甲
，仙宗烤翅
，冒菜，重庆小面
，重庆八哥酸辣粉
我就是地道的遂宁人，我来回答这个问题。遂宁地处川中，涪江河从门前蜿蜒流过，得天独厚的地理条件，物产丰美，滋润了川中的涪江人。
遂宁人会做好吃，只要一说哪里有好吃的，百十里都要赶过去。好吃的人就滋生了这座好吃的城。遂宁大街小巷， 美食 遍布，一到吃饭时间，吆五喝六，热闹了整个遂宁。
今天我在这里给大家介绍三种遂宁的特色小吃:
窝子凉粉:
窝子凉粉味道鲜美，主要以红苕粉经过加工而成，红油的香辣，蒜水，醋，豆豉，花生碎等复合味，忽拉喝到嘴里，爽快跳动舌尖，这就是窝子凉粉。
南小区土豆片:
南小区的土豆片 ，有 酸辣和甜辣，味道也巴适得很。老板娘邹慧摆摊在绿荫巷，3.5一碗，边吃边走。土豆片厚薄均匀，颜色红黄，酸辣适中，爽脆下口。
南小区的土豆片，虽然是个小生意，粉丝遍布全国，是遂宁人回来都要切吃上2碗。
芥末春卷:遂宁人喊的“冲”:
唐婆婆的芥末春卷已经做了30年了，春卷用海带丝，萝卜丝，莴笋丝等，加醋，辣椒酱，芥末等，吃起爽脆感口，香冲舒服，也叫“情人的眼泪”。
在米市街，唐婆婆一摆摊，大人小孩都会围上一大堆，这个2个那个5个，辣芥甜芥，个个吃得眼泪长流，都会大叫舒服。
这些地方特色 美食 ，本小利薄，深得人们喜欢。她们把这些平常的东西做成了远近闻名的特色小吃，最主要是贵坚持，任何一件事只要你坚持不懈，总究会有成果！
遂宁特色的小吃，资深吃货小吃妹只推荐两样：冲和豆干。
冲只能在遂宁当地才能吃到，那是属于遂宁人共有的美味；豆干则方便携带许多，适合作为特产携亲访友。
那么，接下来小吃妹就好好来给各位分享一下吧。
冲冲，也叫冲卷，一个非常具有地域特色的小吃。
冲有些类似于春卷，但又不尽相同，主要是里面的馅料。
冲卷采用的面皮和春卷类似，一般卖冲的人家都是现烙现卷，而在于馅料上，则要花费不少功夫了。
冲的馅主要是由三丝构成，萝卜海带莴笋，现在也加入了些土豆或者其他材料，但一般这三样是少不了的。
而酱料则是最为关键，关键点在于芥末，其次是辣椒酱，豆瓣酱等等，按照一定比例混合而成。
用这酱裹着菜卷起来咬下去，首当其冲的就是那个冲味，第一次吃的人估摸着得把眼泪给呛出来，实在是太刺激了。
而常吃的人只觉得美味无比，有些人甚至要求酱料多放一些，要得就是这耳鼻通泰的感觉，吃完以后，回味带甘和辣，过瘾之极。
而一般卖冲的都是推着小车的摊贩，如果来到遂宁，若想感受一次舌尖上的过山车，是一定要去体验一番的。
豆干遂宁的豆干可是出了名的。
在这个以观音文化著称的城市，养出了一方好山好水。水好，豆干自然就好。
这儿的豆干和商店里卖的不同，遂宁本地人都是吃当天现做的豆干，与其他地方的豆干不一样的地方在于，遂宁的豆干非常薄，不仅如此，口感还爽嫩，非常的适口。
所以这儿给大家说下，去遂宁买豆干，一定要买那种新鲜现做的，然后真空封装，这样的豆干带回去虽然卖相不好，但是胜在维持了遂宁豆干的鲜滑口感，如果是商店那种包装好了的，其实和其他地方豆干差别不大，泯然众人矣。
巴蜀地区人杰地灵，好吃的也是数不胜数，今天小吃妹给大家介绍的遂宁特色小吃就是这些了，若是有幸来此，不妨体验一番，保你不虚此行。
凉粉。凉面。
春卷 凉面饼子
还有萌萌辣闺蜜食代冷吃兔哟，在河东万达广场，巴适得板
我每一年回来都会敞开了吃冲，今天还特意大吃了一次，真的太美味了
你们还知道"遂宁小众名小吃吗？那就是糯米油酥面"
遂宁是川中经济、政治中心，有“小成都”之美称，以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸而闻名于整个四川。到了遂宁，除了欣赏山水美景外，当地的很多地方美食也不容错过，下面给大家分享一下到了遂宁一定要品尝哪些地方美食。
1、芥末春卷
芥末春卷是遂宁的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味独特，芥末味刺鼻，但却鲜香无比，初尝者因为不习惯这种辛辣味，往往吃得泪涕长流，而且其吃法与其它不同，不需要碗筷盘碟，用手直抓入口。
2、窝子凉粉
窝子凉粉是遂宁街头随处可见的一道地方小吃，特别是夏天，更是人人喜欢吃。窝子凉粉主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料即可，凉粉软糯，红油鲜香，一碗吃完忍不住再来一碗。
3、酸辣汤
酸辣汤是遂宁的地方名小吃，也是一道名菜，其特点是酸、辣、咸、鲜、香。将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，香味扑鼻，让人久久不能忘怀。喝过酒的朋友来上一碗酸辣汤还有解酒的功效。
4、射洪牛肉
射洪牛肉是遂宁市射洪县的地方特产，以其形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口而闻名整个遂宁。经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。
5、船山豆腐皮
船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。
6、蓬溪熨斗糕
熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主料，辅以鲜猪肉、鸡蛋、蜜桂花、香葱、豆芽、猪油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。
以上6种遂宁美食都味道很不错，到了遂宁的朋友千万不要错过，一定要找找尝尝。地方美食彰显地方特色，美食总是让人心情愉悦。当然，遂宁的美食还有很多，比如姜糕、宝塔肉、砣砣鱼、舒牛肉也味道很不错，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
遂宁的凉粉巴适，酸辣粉也安逸 那个春卷在米食街的婆婆那很出名的豆腐皮的店很多，就徐老三和肖老三和胡老七很扎眼就是遂宁的`冲`很好吃哦。吃火锅可以去遂州商场的孔亮火锅吃.吃纱锅可以去田园刘二纱锅吃.中餐可以去顺南街的水饺李.小炒可以去育才路的兴兴好吃馆或香四海.炒饭可以去育才路的一点红.喝粥可以去顺成街的小香粥.在酒店旁边那个冯水饺裏面吃早饭也不错的额.裏面还有滋补鸡汤类的.政府西街那条巷子裏面的小吃也好吃.在城河北巷有家卖乐至烧烤的.裏面的烤鱼不错.有时间去尝尝.差不多就这些了吧..我觉得这些地方还可以.我说的地方都很好找额.离住的地方都不远.坐三轮车基本都只要1元.2元或走路几分钟就到的.
