成都米线推荐这几家,巴适的板!

江南织造2023-04-11  16

一到饭点儿,办公室里讨论最多的就要数吃什么了?一个人的火锅太寂寞,冒菜麻辣烫什么的又不够暖和...这个时候, 口味丰富且配菜花样百搭的的米线成了大家的首选 ,倘若你感冒了想要 吃口热乎清淡的 ~米线都能够满足你。

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米线,也被称作一个人的满汉全席。 不仅因为食用方便,而且营业价值也很不错。重点是米线的种类花样繁多~据说,光是 米线的吃法就有二十来种!

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沾水米线、羊肉米线、鱼米线、花甲米线......听着都让人口水直流!那么, 成都到底有哪些私藏的米线馆子值得推荐?

我收集了吃货姐妹团珍藏的 十家米线店 ,快拿去拔草!

酸辣煮义罐罐米线

这家店是很多年的私藏,因为浓郁正宗的汤底和爽滑的米线,一直吸引众多食客慕名前来。住得近的朋友,还可以点外卖。

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点单是最纠结的了,他们的花样儿也是很多。除了各种高汤米线外,还有酸辣粉、肥肠粉、凉拌菜和各种夹心锅盔。更贴心的是,还可以根据自己的喜好,点配菜,都不贵2块钱,超大一份。

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纠结症犯了的时候,墙裂建议大家一定要点他们的招牌酸菜牛肉米线!!!女生点小份就差不多了,男娃娃还是要大份的才结实。

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抿一口汤底,醇厚鲜美,不是一大早就开始炖的高汤,根本无法有这么棒的口感,加入超多的酸菜,在鲜香的汤汁里平添一丝酸爽,更是让人胃口大开。选用的米线也是较粗的那种,火候刚好一点儿都没有绵软的感觉,很爽滑入味。

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今天我点的餐5分钟就端上来了,要是平时人多的时候,且等一会儿去了。总的来说,住在附近的人们真幸福,均价15rmb左右就能吃上肉菜汤齐全的一餐,发自内心的羡慕。

人均:15元

林小二·盐边羊肉米线

攀枝花因为靠近云南,因此米线格外受欢迎,而盐边羊肉米线大概是攀枝花人的最爱。鲜美的汤头、脆嫩的羊肉、爽滑的米线,冬天里来上一碗,格外巴适。

林小二是攀枝花的一个盐边羊肉米线店品牌,成都的小店开在西南交大九里堤校区东门。

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店里主要经营羊肉米线,中碗单肉10元一份,大碗单肉13元一份,价格相对适中。

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老板介绍,店里的羊肉加了十多味中草药,用以除去羊肉膻味。米线则是用的桂朝米和杂交稻米混制,比起常见的米线要粗上一些,入口细滑爽口。

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此外,调料也很重要。每个人享受盐边羊肉米线的方式不同,我听说当地人还喜欢往汤里加薄荷,不过我在成都这家店里没有见到。这里的调料有蒜头、豆瓣酱、辣椒面等等,都是吃羊肉米线必备的佐料。

人均:13元

在蒙自·新派过桥米线

这家口碑店,我早就种草了,今天终于来拔草了!交通比较方便,距离洗面桥公交站20米,但是离一号线和3号线地铁都比较远,建议大家坐公交车车来。

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店内简洁装修,原木色为主,比较干净卫生。我点一碗招牌酸菜米线,米线套餐可以分成两类:一般套餐15起,豪华套餐25+,还有肥牛等升级操作。

除了米线还提供快餐米饭和煎饼、蒸南瓜之类的小吃,品种还挺丰富的。

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差不多只用了3分钟左右,米线就端上来了,这个碗超大,可以把我的脸埋进去,主要是汤头,男生的话一般需要加米线才够,店里的小福利可以免费加一份粉哟。

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汤底味道比较浓郁,咸淡适中,微微有些辣,酸菜汤底里面酸菜也很多;米线口感比较细腻,有嚼劲,是粗的那种米线,很入味。

冷飕飕的冬天,能喝上一碗热腾腾的酸汤,嗦一口爽滑的云南米线,小确幸的温暖从嘴巴流淌到心窝。

地址:武侯区浆洗街12号附5号(近斗鸡饭场合)

人均:20

纸上谈兵花甲米线

米线配花甲一直是很多人的心头所爱~虽然花甲里的肉不算多,但是那个味道却绝对让人留恋。

纸上谈兵花甲米线在成都还是比较常见,性价比高味道也不错,所以广受大家的欢迎~在成都算得上小有名气。

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花甲米线有好几种口味都可选,香辣、麻辣、酸辣、清汤...选什么味道完全取决于今天的心情!不一会,热气十足的花甲米线就被端上了桌~

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花甲肥嫩而且分量很足,如果嫌不够还可以再加。重点是他们家的汤非常鲜,好喝的根本停不下来。一口粉一口汤瞬间就觉得周围都不是很冷了。

地址:东打铜街44号、宁夏街198号附近

人均:22元

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当然,除了这十家米线还有各种各样不同风味的米线等着大家去发掘!

有 凉米线、豆花米线、卤米线、过手米线、稀豆粉米线 ...听名字就很想尝试尝试!

其实成都吃货抵抗冬日的严寒不是靠一身正气,而是一碗滚烫的米粉,顷刻之间让周身的严寒烟消云散。也正是应了那句话: 世界很小,小到一碗米线,就可以温暖一整个冬天。

你们还有什么私藏的米线店要推荐么?或者是曾经让你印象最深的一碗米线也行~欢迎在评论区和分享哟!

成都的特色小吃有:麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。

1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。

2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。

3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

4、酸菜面是一道四川传统的地方面食,主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口,开胃解腻。

5、钵钵鸡,实就是瓦罐鸡,一般来说,波波鸡的口味都是非常的麻辣,鲜香的,很开胃。


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