牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的西关牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。以下都是
1.金华佬牛杂面(贝村路店)
人均:￥20
贝村路222号
2.老娘手擀面(兰畈A区店)
人均:￥12
苏溪镇镇中路一街1号
3.义乌面馆
雪峰西路199号
4.流芳面馆(义乌店)
新科路9号义乌万达广场F1层
5.金华佬牛杂面
人均:￥43
化工路347号
6.成都巷子面
吾悦首府6栋6号
