在我们山东就有这么一种烧鸡非常出名，是我们山东的传统名吃，鲁菜中的经典，有着“天下第一鸡”的美誉，又被称作“五香脱骨扒鸡”，说到这儿，是山东人的也许早已猜到，对，它就是享誉海内外的“德州扒鸡”。
德州扒鸡肉烂骨酥，连骨头一嚼也是又香又酥，真可谓鲜香透骨，香浓醇厚，它不干不硬不塞牙，香滑软嫩，入口即化，色泽黄里透红，既有颜值又有内涵，是难得的美食佳品。
初识德州扒鸡，觉得它很不起眼，拆开包装后，小小一只（500克装），发生奇迹的就是入口后，香香的，酥酥的，连骨头都嚼得动，而且已经味透骨髓，吃得连骨头也不会剩
烤鸡基本上每个地方都有，但是要把烤鸡做的有特色是非常都不容易，对于国内最好吃的4种烤鸡，我们今天就来看看，哪一种烤鸡最得人心。
1 德州扒鸡有叫脱骨扒鸡，是山东的传统名菜，早年期间也是贡品之一，能吃到的也就是皇亲国戚，甚至宋庆龄多次在德州给毛泽东主席送去德州扒鸡表示尊敬，这样一来德州扒鸡就闻名于世界了。
2 道口烧鸡也是一道传统的名菜，用很多昂贵的重要和陈年老汤烧制而成，口感非常鲜美，还具有非常的食疗和保健的功能，一代代的相传下来，也有了现在独特的味道。
3 沟帮子熏鸡，是以前用皇家秘方做成的熏鸡，做法精细，配料赛选严格，做出来的熏鸡颜色明亮，肉质细嫩，营养极其丰富。现在被誉为中国“四大名鸡”之首。
4 符离集烧鸡，符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。从红鸡改良而来，现如今在符离集制作和经营烧鸡的有百余家，可以看见这规模的宏大啊，当然在这么多家中，管、魏、韩这三家的烤鸡铺是最出名的。
宁晋县存杰八珍烤鸡店。八珍烤鸡皮脆肉嫩，酥而不散，入口不腻。宁晋县存杰八珍烤鸡店的烤鸡最好吃。肉不粘骨，鸡肉里外香味一致，令人回味无穷。八珍烤鸡采用了红参等八味中药，对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用.是一种有效的药膳。
