相信许多人都特别喜欢吃南乳烤鸭的那层皮，又酥又脆又香，让人垂涎欲滴。每周我都会买上一次烤鸭，烤鸭一定要趁热吃热腾腾的才美味，尤其是烤鸭的酥皮，用小薄饼裹着吃，再加上一些黄瓜丝，葱丝，抹上一些豆瓣酱，实在是太美味了。每次一上桌，孩子们就抢着吃烤鸭的皮，越吃越香，满嘴流油。
二、如果只单独吃烤鸭里面的肉，其实并不那么好吃。
烤鸭趁热吃的话，无论是皮还是里面的肉，味道都还可以，就好皮和肉一起吃，那样才不会特别油腻，如果我们把脆皮吃完了，只剩下里的肉，如果单独吃的话，实在难以下咽，我就不太爱吃，觉得没有什么滋味，烤鸭属于白肉的一种，营养比较丰富，而且易于消化，老人孩子都比较适合吃，如果大家吃烤鸭的话，绝对没有什么滋味，可以用酱油醋以及蒜汁一起调一下，这样蘸着小料吃，味道会好一些，而且也会掩盖烤鸭的一种特有的味道。
我把我家的方圆二、三公里的烤鸭、美餐，等等都吃了，选择自己最爱吃的，最全面的了解他的新鲜期，带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!重要的是说三次。
老字号：燕云楼
在早些年，上海不是买烤鸭的地方，而是温州的电鸡。当我还是个孩子的时候，我去了三四家国际餐馆，而烤鸭是最重要的一道菜。厨师把鸭子推向你的脸会很有趣。
老南飘：全聚德
全聚德吃过一次，在淮海路上，同样的印象不深。装饰华丽的。因为我小时候在北京前门。
在江宁路上，大约10年前，这种味道略好于上海全聚德，它的性价比更高。
新南飘：大董
在过去的几年里，我去了北京，我的朋友们说我想要吃烤鸭，但没能吃到。现在静安寺也开了一个家，虽然离家不远，但因为改了店名，期望减少了，永远不去了。
南京，广州
南京人对烤鸭的理解不输北京的，烤鸭是特别的。很遗憾，北京烤鸭在上海没有出现。而广式烤鸭也是同样的经历。比起北京烤鸭的“仪式感”，他们更喜欢后一种。
有一家叫老北京前门的烤鸭店。我已经吃了。外形很北京,闪耀的光鸭子挂炉,气味果木燃烧烟雾缭绕,厨师可以当场片鸭子,在你面前的鸭子真的是香酥鸭,脸好耐嚼,在外面看的有很多孩子和外国人,可能是觉得新鲜,看起来像北京烤鸭是著名的仍然是非常大的。
