答：
夜市没有固定的开门时间，一般晚上6点之后就会陆陆续续出摊子，晚上10~11点有些摊子会慢慢收，所以在这个时间段去就可以啦！
拓展：
景洪江边夜市在美丽的澜沧江边，从新大桥一直绵延到泰国街，是一条具有傣族风味的夜市烧烤街，在西双版纳景洪市，游客们在晚上大多只会奔向同一个地方——江边夜市。
第一名：台中逢甲夜市逢甲夜市位于台中市西屯区，以文华路、福星路、逢甲路为主，是全台湾最大且著名的观光夜市，逢甲夜市的消费以“俗搁大碗”吸引各路爱好夜市的民众，若遇假日其人潮更是让主干道塞得水泄不通逢甲夜市又以新奇又有趣的小吃闻名，成为创新小吃的原始地，例如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼等等，都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的哦!
第二名：台北士林夜市
士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一，位于文林路、大东路、大南路和小北街一带，有超过五百家店面和摊贩。位在慈诚宫对面的士林市场，铁皮覆顶，市场内囊括大江南北的综合小吃而以阳明戏院为中心所围成的夜市，则主要由几条小巷道构成，穿梭其间，格外有一种市井滋味。每当夜幕渐渐笼罩，华灯一一亮起，士林夜市即步入繁华。
第三名：宜兰罗东夜市
罗东夜市位于宜兰县罗东镇，由民生路、民权路、公园路、兴东路围成方块状，周围商店林立，是当地逛街购物的中心。罗东夜市贩卖各种传统风味的小吃、商品，平价服饰店、鞋店、小吃店等。罗东夜市是罗东最富盛名的小吃街，几乎全部集中在台湾汽车客运车站对面的罗东公园四周，俗称公园小吃。
第四名：台南花园夜市
花园夜市为流动夜市，一周内仅四、六、日营业，历史并不如其他台湾夜市悠久，但在短时间内发展成今日近400个摊位的巨大规模，目前规模为台南市之冠，共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域。而在媒体及电视节目的报道后，今日花园夜市已与台北士林夜市齐名，得“南花园、北士林”之名。
第五名：基隆庙口夜市
奠济宫庙口是基隆的心脏，而以奠济宫为中心聚集的庙口夜市是唯一位于台湾基隆市仁爱区的小吃市集，共有近百家的小吃美食，是全台湾最著名的夜市之一。随便走进一家，都可能是三、四十年的老店。全天24小时皆有店家营业，每到晚间夜市时段时更为热闹。庙口夜市与其他地方夜市不同的是多了很多海鲜，像是肥美的奶油螃蟹、热腾腾的海鲜羹汤，还有香气四溢的烤鱿鱼，富有浓厚的渔港风情味。
第六名：垦丁大街夜市
垦丁大街夜市就位于长长的垦丁大街上，每当夜幕降临之后，垦丁所有的恋海之人都会掸一掸身上的细沙，兴高采烈的回到垦丁大街，因为那里有着最能刺激味蕾，让人激动万分的垦丁夜市，整条垦丁大街摇身一变，小吃的香味和酒吧的音乐扩散开来，弥漫在你的四周。这里有琳琅满目的小吃，从海产品、烤香肠到台湾风味小吃应有尽有。来到这里基本就告别晚餐了，那些美食绝对可以填饱肚子。
第七名：高雄瑞丰夜市
瑞丰夜市位于高雄市左营区裕诚路和南屏路段(三民家商附近)，夜市占地近千坪，且拥有20年的历史，规模从最初无秩序的路边摆摊到目前以特殊L型字母的集中管理摆摊，可以说是高雄规模最大且管理最优的夜市，瑞丰夜市目前有超过1000个摊位，每个摊位所贩卖的东西更是五花八门，包括小吃、服饰、流行饰品及各项娱乐摊位等等，已成为高雄市区民众夜晚品尝小吃、宵夜的聚集地。
第八名：高雄六合夜市
六合夜市位于高雄市六合路，前身为大港埔夜市，原本为聚集于台湾高雄市区大港埔空地上的小吃摊，兴起于1940年代末期至1950年代初期。六合夜市全长380公尺，共设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主。最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有。
第九名：台北宁夏夜市
宁夏夜市位于台北民生西路至南京西路段，长约 400 公尺 , 汇聚许多传统台湾小吃 , 充分展现大稻埕的古早风味。宁夏夜市是台北少数将摊贩集中在道路中间的夜市，走在行人徒步区里，两侧皆有令人垂涎欲滴的美食，该从何下手让人伤透脑筋。宁夏夜市饮食以台湾传统特色小吃为主，包括蚵仔煎、蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等等。此外，山东赤肉蒸饺、上海生煎包、蒙古烤肉等大陆美味在这里也都找得到。
第十名：台北师大夜市
声名很盛的师大夜市，因为在师大旁边，所以年轻人来逛的居多，是学生族最爱的小巧夜市。夜市里面卖的小吃也以多样化及便宜而闻名，各国料理餐厅林立。旁边的泰顺街则又是另一番风貌，总是安安静静，各有特色的咖啡馆林立。不过最近师大夜市因为扰民争议，附近居民与商家闹得很凶，所以声势大不如从前。师大有许多外国人来学习，所以附近以外国人为主的酒吧及夜店也应运而生。
