浅草－雷门点灯
来到东京大家都一定会去观光胜地浅草，早上充满着各式各样的商店和热闹的气氛，一到晚上商店街虽然都关了，也不能进寺庙参拜，但不同于早上的感受，打了灯光的雷门与浅草寺更增添了几分神秘的气氛，许多网友都说晚上的雷门更美丽呢！但是要注意的一点就是点灯只到晚上11点就结束了！
浅草－晴空塔、东京铁塔
浅草离晴空塔也很近，把握晚上玩乐的时间，可以到晴空塔天望甲板展望台上眺望东京的美丽又浪漫的夜景，开放时间到晚上10点！也可以到东京铁塔欣赏夜景唷，开放时间到晚上11点！
六本木之丘
晚上吃饱喝足想走走、晃晃，可以到六本木之丘的city view展望台欣赏一下东京的夜景，展望台平日和休日都是到晚上11点；星期五、六则是营业到凌晨1点呢！一旁的森美术馆，到10点之前都可以进去参观，晚上如果闲来无事想看个夜景的话，来这里是个不错的选择！
大江户温泉物语
大江户温泉物语是台场的超人气景点之一，不仅可以换上浴衣体验传统日本庙会氛围，里面有吃的、玩的，还有温泉可以泡泡足汤，绝对让你玩的超享受～营业时间到隔日的早上9点，若是选择在晚上6点入场，门票还有优惠呢！晚上8点后台场能去的地方也不多，来这里泡个温泉刚刚好！
松本清
来到日本旅游，大家一定都会到药妆店购物、血拼！这家黄色招牌的松本清，大家一定都不陌生，商品种类超级多，想买什么到这里都一定找的到！除了店里可以退税之外，有时候下载APP还会有不定期的优惠！
Tsutaya 茑屋书店
代官山的茑屋书店其壮丽的建筑更是被誉为全球最美的20家书店之一，很多人都为了因此慕名而来。茑屋书店满满都是书籍、CD和DVD，因为藏书众多，各式各样的书都能在这里找到，在闲暇之余一边喝咖啡、一边阅览店内的书籍，就能让你享受一个悠闲的时光！重点是，茑屋书店几乎都开到凌晨，想要看书、买书的朋友，我建议可以将此行程安排到晚上呢！TSUTAYA是日本最大租借音乐和电影的综合店铺，主要贩售书籍、电影、音乐为主，在日本各地都能看到TSUTAYA唱片行。
唐吉轲德激安殿堂
零食、杂货、药妆、生活用品等等，来到激安殿堂通通找的到！大家只要来日本一定会花一部分的时间到这里大血拼～而且只要一进去，一两个小时出来，每个人绝对都是大包、小包，虽然有一些分店开到凌晨而已，但大部分的店家都是24小时营业，随便你什么时候来都能逛得开心、买到手软！
无敌家拉面
池袋最有名的无敌家拉面是间超人气、就连东京在地人也大力推荐的一间拉面！有中文菜单、营业时间到凌晨4点，是东京晚上的最佳的选择！店内位置很少，不管什么时间去都是大排长龙，但为了一碗美味的拉面，等多久都是值得的！
矶丸水产
矶丸水产在东京分店超级多，就算路上的餐厅都关门了，矶丸水产可是24小时敞开大门迎接你，想吃新鲜的渔产一定要来这里！生鱼片丼饭、海鲜、味噌汤和乌龙面都是店里招牌，其中甲罗烧则是来店里一定要吃的，绝对不能错过！
其实在东京晚上除了居酒屋之外，还是有许多行程可以安排的，不仅有商店可以逛街、购物，半夜肚子饿也能找到24小时营业的餐馆，好好饱餐一顿，连晚上都还是有许多景点可以去走一走、看一看，一点也不会无聊呢！事前先安排好行程就能够从早到晚过个充实的一天！
林夕老师在他的散文集《十方一念》里描述过在日本京都吃豆腐。他说，吃过京都豆腐清甜的滋味，便觉得香港吃到的都只是一砖石膏。
其实，能让林夕这类文人所中意的，不过是饮食的环境和食物所蕴含的情调。
在这两个方面，确实很少有国家的饮食能日本料理媲美。而京都的昼夜三餐，则是日式情调的极致。
01
早餐
/ 吃到广式早茶的况味 /
为什么日本的大街上没有露天早点摊？这是许多留学生和游客初来乍到的疑问。
“日本人早餐一般在家吃”确实是最大原因。这和日式的婚姻结构有关：全职太太会一早起来做好全家人的早饭和中午便当，然后全家人吃完饭分别出门。
对于生活在东京这种大都市里的单身男女来说，早餐为数不多的选择只有喝杯牛奶叼一片烤面包出门、去便利店买一份三明治加咖啡、找快餐连锁店吃“朝定食”。
但在京都这样慢节奏的城市，很多人并不需要赶着去上班。所以，在这里能最富于情调的享受之一，就是一份传统的日式早餐。
传统日式早餐包含几个基本元素：饭、主菜、副菜、腌菜、味噌汤。
在日本文化中，粥通常认为是病人的食物，相反，日本人早上更习惯捧着一碗白饭干噎。
米饭的吃法当然也要遵循传统，磕一个生鸡蛋，再加酱油、纳豆之类有咸味的调料，均匀拌起来，就是日式早餐最朴素、最传统主角。在京都，我还吃了一种改良版的生鸡蛋拌饭——鸡蛋是提前一天冷冻的，吃之前解冻一小时，再打在热饭上。鸡蛋黄吃起来有布丁的口感，非常有意思。这也反映了京都这座千年古都，偶尔露出一点点的创新与活力。
主菜是鱼。日本有着漫长的禁肉史，即便今天，肉类也只在新派西餐，以及上规格的正餐里才有，这也是日本人罕有肥胖的重要原因之一。在表达传统情节的早餐里，鱼才是主角。
腌鲑鱼是从前最为普遍的早餐主菜，就好像中国的腐乳、咸蛋一样，靠着盐味，一点点就能下很多饭。最近几年可能觉得腌鱼不健康，改成了烤鲑鱼，配上一撮白萝卜茸，会吃的要倒一点酱油吊味，这是油润多汁的烤鲑鱼的最佳拍档。
副菜一般会用玉子烧，用日式高汤、糖和鸡蛋，以简单的烹饪构成了蛋卷的形状，一口咬下去松松软软，是早餐开胃提神的最佳选择。
腌菜的品类很多，必不可缺的是几片紫菜。通常是用透明纸包的，防止受潮不脆。也有高档日料店会上一份炭火现场烘焙的紫菜，又脆又热乎。还有各类泡菜以及酸梅，它们的主体味觉都是酸的，而非中国腌菜的咸。因为腌菜在日本早餐中不是下饭的，而是增加饭食滋味的。
02
午餐
/ 市场里的人情与传统 /
某种程度上来说，大阪像是上海，京都像是北京。
对京都的居民来说，千年皇城根天子脚下的生活，让他们总有天然的圈层优越感。嘲笑大阪人只认钱、嘲笑东京人没文化，是很多京都人日常聊天的内容。
京都天皇御所
虽然从明治维新开始，为了更好地指挥各类国家机器，天皇的御所就已移居到东京，但京都仍然保留着只有图腾意义，没有使用价值的天皇御所。
所以，在京都吃一顿最有当地风情午餐，就必须到人气最旺、人情味最浓的地方去。作为至今还保留着的为数不多的农贸市场业态，锦市场，是一个不错的选择。
锦市场淋漓尽致地表现了京都完整的城市气质。
平心而论，锦市场里那些铺子狭小的门面、简陋的餐厨具，确实不适合大厨们发挥厨艺，但农贸市场的好处——新鲜，倒是可圈可点。
刺身是最能反映食材新鲜与否的料理，用一次性的塑料碗，装了现场打开的海胆刺身、现场切片的金枪鱼腩刺身，不用点蘸、也不加山葵，直接淋上小瓶装的料理酱油，蹲在街边吃，味道比坐在高级料亭里更好。
和果子以新鲜做的为佳，糖、糯米、小豆层次分明，保留了最质朴的香甜。和果子最初是用于供神和侍奉天皇的，精神偶像面前当然容不得小技巧和小花哨，所谓大道至简的滋味，就在小小的羊羹、大福之中。
烧烤是市场里的扛把子。日本的烧烤和中国的烧烤有很大不同，既不放孜然，也不加胡椒，几乎不用调料。烤到半熟了蘸酱油，或者什么都不加，吃的是食材天然带来的滋味。岩蚝是一种野生的蚝，没有仙凤趾蚝或者兵库蚝那么名贵，壳厚肉小，最适合做成明火烤的平民美食，加块黄油，烤到蚝壳乌黑，蚝肉里天然的海水咸味收缩得恰到好处。
乌鱼子本来是台湾美食，中国人用它炒蒜苗、炒饭。日本吃法则是切成片，用喷枪烤得微微发脆后，夹白萝卜片吃。美拉德反应和碳化反应在鱼子片表面形成焦香的口感，虽然价格不菲，但确实是适合在市场里边走边吃的好物。
一夜干是各类海鲜盐腌后风干一夜的东西，天然带着浓郁的滋味，也很适合烧烤。竹荚鱼、金吉鱼、鱿鱼做的一夜干在锦市场的烧烤档上都有售卖，像中国的烤串那样被穿在竹签上，可以问店家要一份金桔酱来配着吃，仿佛能嗅到扑面而来的日本海的海风。
03
晚餐
/ 居酒屋内外的风情 /
再早以前，日本人是不吃晚餐的。
这种生活习俗，源于唐宋时代中国文化的影响。中国古代，人们奉行一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔，大约在上午九点左右；第二顿饭叫哺食，又叫飨，在下午三点左右。
这种符合“日出而作，日入而息”节律的一日两餐，一直到明治时代西方一日三餐文化的入侵后才结束。但在京都这种充满怀旧氛围的古都，依然保持着晚餐从简、回家解决，大部分食铺早早打烊的传统。
但体验京都夜食也并非无处可去。到了晚上八九点，夜宵上来后，居酒屋的生意就热闹起来。与英美的酒吧不同，日本的居酒屋除了提供各类清酒、烧酒、啤酒之外，还有相当可口的下酒菜。没吃饱的话，主食的炒面、炒饭之类，也会给深夜里饥肠辘辘的胃以最好的慰藉。
同时，作为餐饮与社交并重的场所，居酒屋比一般的料理场所热闹，又没有酒吧的喧哗，与中国人对饮食价值的理解相当吻合。而且在居酒屋就餐，不必遵循分餐制的规矩，一份下酒菜上来，大家举箸抢食，气氛也好。再加上侍者殷勤的态度，会让很多国人举杯忘形，流连忘返。
事实上，居酒屋里的很多宵夜食物，都和中国有很深的渊源。
京都大部分居酒屋的“唐扬”都保持了极高水准，这种由中国传入的油炸方式，和17世纪由葡萄牙人带来的天妇罗不同。先腌后炸的肉类、蒜香扑鼻的调味，都和一般人观念里清淡的日本饮食有着很大差别。最有意思的是，不管多么简陋的居酒屋里，日式唐扬也会被精心定形后炸制，再用漂亮的食器乘装后上桌。这与不求外形的韩式炸鸡啤酒形成鲜明对比，不得不说，日本人在审美上达到了很高的水准，这是一个生活美感特别发达的民族。
汤豆腐是居酒屋里的另一大亮点，一块昆布铺在锅底，小火炖着慢慢让鲜味渗出。汤里的整块豆腐入味后，用竹匙舀了蘸酱油吃，极其朴素。这种源自中国的食物，在原产地被当作“吸味”的妙品，被油煎、红烧、辣子炖；而日本人却在钻“本味”牛角尖的道路上越行越远。这是豆腐这种食材一体两面的戏剧表达，也是中日文化并蒂生双枝的生动体现。
乌冬也值得一试，和普通料理店里那种纯以昆布和鲣鱼花出汁，搭配一点酱油的简单面条不同，居酒屋的乌冬有烟火气息得多。佐料里除了切片的油炸豆腐和鱼糕，还有带皮撕碎的野鸭肉，汤头也更加鲜美。这种从福建传来的，介于麦面和粗粉之间的面条，与中式汤粉极其相似，呼噜呼噜下肚，作为居酒屋的宵夜句点，再爽气不过。
他们构成了这座古都昼夜三餐的一部分，也折射了它遗世独立气质的另一种光芒。如舒国治对这座城市的描述：“我站在华灯初上的某处京都屋檐下，看着檐外的小雨，突然间，这种向晚不晚、最难将息的青灰色调，闻得到一种既亲切却又遥远的愁伤，这种愁伤，仿佛来自三十年前或五百年前曾在这里住过之人的心底深处。”
说起日本居酒屋
大部分人想到的应该是《深夜食堂》
深夜才营业的酒屋
简单的菜色，神秘的老板
每天都可能遇到新的朋友，新的故事
都说居酒屋是日本 社会 的小缩影，一门之隔的距离，我们能感受到一番既熟悉但又陌生的异国文化，挖掘一些隐藏的奥秘。
居酒屋（いざかや）翻译成中文是小酒馆，酒铺的意思，前身是只为贵族阶层服务的酿酒屋。起初，居酒屋多为男性客人喝酒的地方，但到了现代，也有越来越多的女性客人光顾，因而逐渐成为了同事、学生之间聚会的地方。
早已成为了日本文化一部分的居酒屋，店内气氛总是热络异常。温暖昏黄的灯光、陶质碗碟、原木吧台、老板隔着吧台和客人谈笑风生，让城市人紧绷的神经顿时松弛下来。
享受食物和酒带来的慰藉。人生百味，都尽在这四方食堂间。
日本居酒屋具有诡异的双重属性，它是这座城市最热闹的地方：有人三五成群侃侃而谈；同时也是最孤独的地方，有人孤身前来，心事重重。择一位置坐下来静静观察，仿佛能看尽百态人生。
日本会社的职员下班后，三五同僚，聚在居酒屋里，喝喝酒聊聊天，放松心情，缓解压力。我推荐各位去日本的话一定要去居酒屋体验一次。
1
大件行李要“丢掉”
除了一些比较大的连锁店铺一般说来居酒屋的空间都是比较小的，甚至在生意火爆的时间段摩肩擦踵的，人挤人场面也会出现如果你带着大型的行李箱或背包前来，挺为难店家...
虽然店家可能会亲切又努力地找地方帮你塞行李，但场面会变得有些尴尬。所以，建议来居酒屋的时候不要携带大件的行李和包裹，将它们留在住宿的地方为上策。
2
不要拒绝小菜
刚找到位置坐下，还没开始点菜， 满脸笑容的服务生就先端上来了一碟小菜！？
别捉急，这不是端错了。这道菜就是给你的，并且这道菜在菜单上是找不到的！
它叫做「お通し」（Otoshi）
意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费，一般费用是300-800日元，也可以说是店家表示欢迎的一种方式。
3
点菜前先点饮品
打开居酒屋的菜单，小菜、沙拉、主菜，从类别到细项，还真是会让人看得眼花缭乱。先点杯饮料，一边喝一边看，为点菜争取点时间。
4
不要点一堆菜
居酒屋最大的特点就在于可以尝尝多样的小品，均衡地调整菜色，推荐分阶段的点两、三道菜，视在座的反应再决定是否继续叫菜。不要坐下就点很多，第一避免浪费，第二桌子并没有这么大。
5
点菜顺序一览
先从小菜、沙拉以及“本日推荐”等料理开始，聚会尾声再点个主食来做结尾。最近也流行在饭后加点一道甜品。
6
关于酒
进到居酒屋嘛最重要的事情就是喝酒了，日语里酒字的发音是“sa ke”，和店家说到这个词，他就会给你指出来菜单的哪里是酒水了。
ビール·啤酒（bi-ru）
「とりあえずビール！」不管怎样，先来杯啤酒吧！
这句话估计是最直白的居酒屋开场白了，日系啤酒的味道偏淡，酒精度也不是很高，作为“开场酒”应该是再合适不过了。
せいしゅ·清酒（se-i-shu）
清酒是日本酒第一大类，一般是用大米酿造的，由“浊酒”而来，米酒原本混浊，经过压滤，才产生了清酒，度数在15度左右。搭配刺身和味道比较清淡的烤鱼等都再合适不过了。
しょうちゅう·烧酒（sho-u-chu-u）
焼酎日本烧酒有别于酿造而成的日本酒，是蒸馏酒的一种，度数在25度左右，相对温和。最火的烧酒喝法一定是"水割り"，就是烧酒兑冰水的意思，绝对给你不一样的新鲜口感。
うめしゅ·梅子酒（u-me-shu）
梅酒则也是日本酒类中一种很特别的存在，它是以青梅(及梅汁)、清酒、烧灼混合调配而成，算是果实酒的一种。
「サワー」Sawa
サワー（Sawa）一般是指烧酒+苏打水+果汁
口感上有点像带酒精的水果汽水，甜甜的味道、刺激的口感，和少量酒精仿佛是为女生度身定制的，它算是鸡尾酒的一种.
日本居酒屋的文化今日且谈到这里，如果你也被这样的文化吸引，那么不妨说走就走，去日本看看~
微醺中的东京与京都，
对爱好喝酒的人来说，有着致命诱惑。
藏在巷弄里的欢酣，
连于杯酒之间的品味与文化，
都让一切结合成舒畅的享受之感。
一个人也好，有人同行也罢，
生活里喧闹奔波、枯燥麻木，
来，我们在日本喝一杯，
便永远不会对世界失去希望！
