黑芝麻和白芝麻的区别黑芝麻和白芝麻的区别在于颜色、口感和营养价值。从字面上看，黑芝麻是黑的，白芝麻是白的；黑芝麻的味道是苦的，而白芝麻的味道是坚果的。黑芝麻脂肪含量46%，膳食纤维含量28%，白芝麻脂肪含量40%，膳食纤维含量20%。
芝麻是芝麻科芝麻属的黍。其别称有芝麻、肥芝麻、油芝麻等。其种子分为黑白两种，即黑芝麻和白芝麻。芝麻广泛分布于安徽、四川、贵州、广西、湖北、云南等地区。芝麻可以食用，也可以入药。它既是一种药物，也是一种食物。它不仅营养价值高，而且用途多样，深受消费者喜爱。
