黄喉是动物内脏吗

黄喉是动物的哪一部分？黄喉是猪、牛等动物的大血管。一般是它的主动脉，也叫心管。它的学名是主动脉弓。猪喉的长度约为60至70厘米，牛黄喉至少有1米。黄喉通常被广泛使用。将其加入火锅中可以增加其风味，而且还具有一定的营养成分，因此是涮火锅时非常受欢迎的一道菜。

黄喉的口感很脆，味道也很鲜美。除了火锅，还可以烤黄喉，味道很不错。但吃火锅或烧烤时不宜煮或烤太久，否则会变得很老，影响口感。