宝佳烧麦馆
在太原，有这么一家烧麦店，开店不久，短短三年，但却以美味征服了食客的味蕾，以贴心熨帖了顾客的内心，这里就是位于中正街口的宝佳烧麦馆。
这块匾额上书“宝佳烧麦馆”由我国著名书法家田树苌先生书写。
上到三楼，是宝佳烧麦的就餐区，突然看到处都有这样的竹制栏杆，一问才知道，因为每天到店就餐的老人数量很大，餐厅特意在他们路经之处安置了竹制扶手，为行路不便的老人提供方便。
好了，下面我们去看“镇店之宝”——烧麦！
透过玻璃橱窗，就可以看到正在包着烧麦的厨师们，完全透明，干净卫生。
这一份是羊肉馅。宝佳烧麦选用的羊肉全部为内蒙右玉羔羊肉，肉质新鲜美味，保证真材实料。
烧麦的皮也不简单，这可都是定制的，它们全都来自内蒙的一位老手艺人之手，配合新鲜可口的馅料，成就了美味的烧麦。
重头戏登场！烧麦！
这里的烧麦馅料丰富，有猪肉馅、虾仁馅、芹菜馅、韭菜馅多种不同口味，满足食客对美食的享受。
宝佳的特色菜肴系山西风味，酱焖鮰鱼、酱焖猪尾、大同过油肉、富贵竹耳、铁锅炖菜、黄焖丸子、黄焖鸡翅、老汤炖豆腐、豆角炒年糕等。
一顿饱餐，意犹未尽，烧麦薄皮入口却不干，羊肉鲜嫩，素馅也别有一番滋味，特色菜品滋味十足，食材新鲜，用料讲究，这里就是宝佳烧麦馆。
- 百花烧麦 -
光是在造型上就已经忍不住动手了！
用多种蔬菜味的面粉混合而成，不仅保证了烧麦皮的口感，更提供了多种谷物蛋白、维生素和膳食纤维。
- 传统烧麦 -
薄皮里兜着满满的羊肉馅，轻轻咬开一个小口，烧麦在口腔里滋出一汪汁水，简直太过瘾！
羊肉烧麦，呼市的特色早点，区别于南方的烧麦，主要食材羊肉 大葱 鲜姜。有蒸烧麦和煎烧麦两种，至于说哪家好吃，也是根据个人喜好来定的，呼市的连锁烧麦店很多，像老绥远 清晨源 德顺源等等，但是口味还是不相同的，大召斜对面的麦香村也算是老牌子了，烧麦的品种也很多 羊肉的 素的 海鲜的等花样很多，味道也不错，还有红红烧麦是区别于大部分烧麦馆的，她的馅里面选用的不是大葱，而是洋葱，客人也很多，所以说烧麦作为呼市的特色早点，没有绝对好吃一说，每一个品牌都有自己固有的客户群。
羊杂碎，也是呼市的特色早点，区别于南方的羊汤，食材也是羊的内脏和头蹄肉，但是市面上常见的杂碎馆大部分还是羊肚 羊肺 羊肝 肠子为主，有带土豆条和不带土豆条两种，市面上本地杂碎和乌兰花杂碎两种，本地杂碎个人感觉没有乌兰花杂碎的食材品类多，但是乌兰花杂碎里面都有土豆条，口感也不一样，至于说哪一家好吃，我经常去的人比较多的，高峰期排队的有胜利路东口道北杂碎 胜利路的小吴杂碎 光华街的贝尔杂碎 新桥北街的新桥杂碎 兴安路大鸭梨旁边的乌兰花杂碎，还有旧城的白老大杂碎，各有各的特点，配上不同的焙子吃出来的感觉也不一样！
呼市真正好的烧麦馆是不卖杂碎的，好吃的烧麦肉馅是手工剁成而不是绞肉机绞的!如果油煎烧麦，更好吃了! 老呼市除了烧麦，清真馅饼也是过去很受百姓青睐的，遗憾的是已经失传了!一次偶然机会，我遇到一家很朴实的清真小店，老太太烙出来的馅饼非常正宗好吃，这店只卖馅饼和烩菜，茶水免费，馅饼四元一个，我是吃三个就饱了，我经常去吃，现在我来老家半年多了，还一直放不下这小店呢！
店址很好找，旧城北门路口东，工商银行东巷往里走不远就能看到一个不起眼的小吃店，门口有馅饼昭示的便是!
呼市最早的烧卖：德兴源和麦香村 都是过了百年的老店 但是德兴源不卖油煎烧卖 只有蒸的 麦香村的话都有 至于说德顺源那些都是近几年兴起的 算不得老字号 回族的清真烧卖也不赖 曹忠啥的很好吃
杂碎的话 呼市就三种杂碎：乌兰花杂碎 道北杂碎 贝尔杂碎
个人认为 正经呼市人早上吃的的烧卖杂碎基本都是以家为中心半径两三公里以内的店 吃惯了也就习惯了 没啥讲究的 要说讲究 以前的烧卖馆子泡砖茶的水都是玉泉井的水 现在就是图个方便 离家近 味道差不多就可以了 没必要纠结哪一家 带要的话 就去旧城吃烧卖 旧城的烧卖你很难找到一家不好吃的
与君共勉
稍麦必须吃清真的，肉食干净。杂碎也一样清真的卫生，里面没有乱七八糟的东西，连血都没有。穆斯林民族是不容许吃血的，因血是最脏的。
小召前街派出所旁张利龙稍麦味道不错，手工制作，
旧城八中清真西寺旁马老四手挫馅烧麦棒棒的。羊杂碎是铁一中对面白记杂碎馆，还有战备路的乌兰花杂碎，他家的羊肥肠很多很香。
呼市烧卖一条街上的沁园烧卖货真价实。
羊杂碎个人感觉宽巷子祥和旁边有两家不错，还有就是战备路穆氏的也不错，烧麦嘛去烧麦一条街吧，吃这些东西感觉还是旧城多一些，最不能忘了的就是可以夹万物的焙子，其实最好吃的应该还是自己家做的好吃
再一遍`，稍麦只吃德顺源
我吃烧卖的就去三家与大家分享一下。艺术厅南街聚福林。武警总队对面天佑轩。烧麦街沁园
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
在中国土生土长，历史相当悠久。人们把它叫做烧卖 ；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
