1、清蒸军山湖大闸蟹
在南昌进贤县内,有一处流域面积616平方公里的内陆湖,作为一处优质的淡水湖泊,这里盛产的大闸蟹非常的肥美硕大。也正是因为这种得天独厚的地理优势,让军山湖大闸蟹名声在外。而且它还在历届河蟹大赛中争夺过金奖,银奖,被誉为真正的“蟹王”和“蟹后”。而对于南昌的十大美食来说,清蒸手法的军山湖大闸蟹一直广受好评。
2、南昌三杯鸡
南昌的三杯鸡盛名在外。作为有着百年历史的当地美食,关于它的烹饪手法也是极为的简单。三杯鸡——顾名思义只需要三杯调味品一杯米酒,一杯酱油,一杯猪肉,加上一只刚杀的三黄鸡,剁成块之后,食材和辅料一同焖煮成形。成品的风味咸鲜味浓重,鲜嫩的鸡肉极富嚼劲,让人百吃不厌。
3、红酥肉
红酥肉在南方人的眼中其实就是油炸里脊肉条,只不过在当地,烹饪这款美食注重“红油赤酱”。里脊肉切条,通过鸡蛋,面粉裹制均匀,用先炸后焖的烹饪方式,让成品酥软可口。而且这款美食的菜色非常的亮红,让人第一眼看见它就极富食欲。
4、向塘土鸡
向塘土鸡作为南昌市的十大名菜之一,当地人对于土鸡的钟爱有可能超出了常人的想象,基本上周遭农户一周之内总要吃上三五顿鸡肉。而且这些鸡都是农户纯天然养殖的正宗土鸡。加上当地人对于土鸡的烹饪方式尤为简单,基本的操作方法就和我们平时吃的红烧鸡差不多,也就是口感方面会更显鲜辣嫩滑,极具下饭的口感。
5、豫章酥鸭
南昌在古时候被称为豫章郡,在这里饲养的鸭子,统称为豫章鸭。这款豫章酥鸭是把鸭肉经过先炸后蒸的方式,造就皮酥软烂,鲜嫩可口的质感,加上当地厨师对于这款菜肴有着几十年的研究精髓,甚至在近十年间,他们从三套鸭的制作过程中得来灵感,在蒸煮此鸭的时候进行一个鸭骨脱离,然后在鸭肚内塞入香菇丝,姜丝,冬笋丝,目鱼丝等等食材,让鸭肉在蒸煮过程中吸收各种食材的鲜味。
南昌有什么好吃的?南昌的景点有哪些?
1、南昌好吃的在餐馆,推荐南昌好吃的特色菜
(1)南昌拌粉
推荐菜馆:胡记老南昌啤酒鸭拌粉(广场东路店)、老三院粉店(绿地中心店)高师傅特色米粉汤包等。
(2)米粉蒸肉
推荐菜馆:开味馆(蛤蟆街总店)、小毛仔辣味、名厨世家(过桥米线旗舰店)等。
(3)南昌烧土鸡
推荐菜馆:向塘土鸡总店、玉河人家、红色食代川蒙烤全羊等。
(4)瓦罐汤
推荐菜馆:高师傅特色米粉汤包、龙老五汤店、民间饭庄等。
(5)白糖糕
推荐菜馆:堂瓦里.南昌赣菜(第一街区店)、味福记小吃世家(世茂店)、烟十娘(系马桩总店)等。
(6)藜篙炒腊肉
推荐菜馆:柴米油盐(新溪桥舰母店)藜篙腊肉精品店(广场店)、万小金辣椒炒肉(老福山店)等。
(7)南昌炒米粉
推荐菜馆:友善中餐店(叠山路店)、家常饭(孺子路店)、饭是钢.民间小灶等。
(8)肉饼汤
推荐菜馆:西江月(世茂店)、羊子两室一厅、绳金塔砂钵鸭子汤等。
(9)风味烤卤
推荐菜馆:帝煌烤卤、包记烤卤(南浦店)、煌上煌烤卤店(桃苑店)等。
(10)辣椒炒肉
推荐菜馆:向塘土鸡总店、巷子里.象湖宴(象湖店)、云景岁月(象湖金沙大道居住主题公园店)等。
(11)三杯鸡
推荐菜馆:李师傅家乡土菜馆、翠微食坊、土菜王(中山桥店)等。
(12)油浸鱼
推荐菜馆:老闵田螺馆、旧食代(建德观店)、佳佳麻辣烧菜馆(廖洲店)等。
(13)啤酒鸭
推荐菜馆:爷爷的土钵菜、小东方餐馆、好味坊等。
2、南昌的景点主要有: 滕王阁、八一广场、八一南昌起义纪念塔、秋水广场、鄱阳湖国家自然保护区、绳金塔、南昌之星摩天轮、安义古村、梅岭国家森林公园、八一公园、八一起义旧址群等等。
首推八大山人景区文化 历史 环境纯玩纯了解位于南昌市区南部,火车站有直达公交,范围很大,景色优美,不要门票,自然风光和人文特色交融,个人觉得是南昌最值得来的景点
吃就好到老城区小巷子吃南昌拌粉3-5元 瓦罐汤5--10元 其它的菜肴有高低价几乎都有没特色
黎蒿炒腊肉瓦罐汤 南昌炒粉 南昌拌粉白糖糕艾草或清明草做的青团,还有好多好吃的,这几个是最有特色的。好玩的景点南昌附近有凤凰沟景区看樱花,八一起义纪念馆,海昏侯博物馆,梅岭爬爬山看看花,滕王阁看看赣江晚上还有演出