千岛湖位于杭州的淳安县，景区内碧水呈奇，千岛百姿。自然风光旖旎，生态环境绝佳，是个休闲旅游的好去处。除了优美的自然风景之外，千岛湖的许多美食也是让人流连忘返，下面给大家分享一下到了千岛湖有哪些美食不容错过。
1、千岛湖鱼头
如果你问来千岛湖游玩的朋友，千岛湖最爱的美食是什么？相信十之八九你收到的答案就是鱼头。千岛湖的鱼资源特别丰富，光是上百斤的鱼都有几十万头，每年光结网捕鱼的场景就吸引大批的游客进行观赏，一网网上个几万斤是常有的事情。千岛湖鱼头是指鳙鱼的鱼头，鳙鱼的营养和美味全集中在头上，所以吃鳙鱼肯定是吃鱼头。鱼头的做法有很多，砂锅鱼头、鱼头豆腐、鱼头汤，有不下于十多种做法，每一种做法都非常好吃，对于爱吃鱼的朋友来说，千岛湖鱼头绝对是不可错过的美味。
2、淳安米羹
千岛湖位于淳安县境内，所以最具有淳安特色的淳安米羹是一定要品尝一下的。米羹是流传于淳安地区的一种传统美食，以汾口最为特色，主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜等组成，是淳安人过年过节必备的一道地方美味。
3、苞芦粿
苞芦粿也叫玉米粿，是千岛湖有名的一种特色小吃，分为实粿和菜粿两种。苞芦粿香气四溢时起锅，沾上辣椒酱，咬一口余香悠悠。虽然苞芦粿看起来并不起眼，但这个可是以前人们饥饿果腹的主要食粮，所以现代人吃苞芦粿，更多的吃的是一种情怀。
4、千岛湖螺蛳
到了千岛湖，除了鱼头之外，还有一道美食是每个吃货必尝的，那就是千岛湖螺蛳。千岛湖螺蛳肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉。千岛湖的水质和优越的环境决定了千岛湖螺蛳比其他地方要更鲜，仅仅吐完沙用清水煮一下就是难得的美味。
5、千岛湖玉鳖
玉鳖可不是真正的老鳖，而是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜，是千岛湖重要的的山林野味之一。将蕨菜焯水烫熟后，加入调料拌匀即可食用，还可与肉丝一同炒制或是炖汤后食用。口感滑润，清爽可口，是简单又美味的一道菜品。
6、安上粉皮
千岛湖安上粉皮是一款独特的美食，也是很受欢迎的一道地方小吃。安上粉皮以五谷杂粮为原料，配上美味可口的农家菜和酱料，一口咬去，粉皮质地滑爽，内里汁溢四溅，让人欲罢不能。
以上6道千岛湖的美食味道都很不错，到了千岛湖一定不要错过了，到过千岛湖的朋友们，你都吃过吗？当然，千岛湖的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
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千岛湖美食以烹调湖鲜为主，色味俱佳。还有大森林中盛产的山珍野味，均是城里难以吃到的美味佳肴。千岛湖就餐以品尝湖鲜为主，镇上有三个大排档聚集地：千岛湖大排档（客运码头旁）、西园大排档（西园码头旁）和冬瓜湖大排档（新安北路）。今天带来了一篇千岛湖旅游美食攻略，准备去千岛湖旅游的朋友赶紧来了解下去千岛湖旅游吃什么好吧~
千岛湖鱼头
最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了。千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，是到了千岛湖的必点菜肴之一。可以毫不夸张的说，千岛湖的鱼头几乎每家餐馆都会供应，淳安县大街小巷的千岛湖有机鱼是一样的，由地方政府负责养殖和捕捞，分销给大小饭店和菜场，每一家都是活杀现煮，定价的差异区别是店家的手艺。
玉米粿
玉米粿是千岛湖地地道道的农家特色美食。千岛湖历史悠久，地方小吃颇具特色，玉米粿当数一味。玉米粿在当地的叫法其实是苞芦粿，因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。听说沾上千岛湖农家辣酱，味道更好吃。
神仙豆腐
神仙豆腐是千岛湖饮食中最富特色的传统小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的绿色食品。神仙豆腐有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。去千岛湖旅游时一定要去尝一尝。
农家豆腐煲
千岛湖有鱼就一定不缺豆腐，很多店家都会将豆腐和鱼一起炖，也就是有名的鱼头炖豆腐，还有专门的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干，千岛湖的豆腐由千岛湖湖水磨制，有一种说法吃了千岛湖的豆腐可以预防和克服水土不服。与之相关的还有一个千岛湖的百年名菜，那就是茶园豆腐干，据说当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐后，赞不绝口，钦定为贡品。这个口味又和神仙豆腐味道有所区别哦。
千岛玉鳖
这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜，蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。如果你有机会来千岛湖玩，饭店肯定会向你推荐一道特色菜——千岛龙爪(蕨菜干煲)或千岛银针(小炒蕨菜干)，常见的蕨菜做法还有猪肉炖蕨菜干和加上千岛湖辣酱小炒来吃，不要错过。
农家土鸡煲
千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤很黄，肉嫩、味鲜。
山笋
千岛湖地处山区，生态环境绝佳。由此，山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了。此外，还有当地特制的笋干，可以馈赠亲友。无污染的山间野味，到千岛湖一定不能错过。
银鱼羹
千岛湖银鱼是淡水鱼。中国是世界千岛湖银鱼的起源地和主要分布区，千岛湖银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩。既可做汤，又可蒸菜品。
暖锅
经过春的和风细雨，夏的莲叶满池，秋的满山红叶，迎来了冬的北风呼啸。最不容错过的是冬季暖心的千岛湖美食---“特色暖锅”，千岛湖暖锅精选农家土猪肉、海鲜等，慢火熬制暖锅并配以各种美味养生食材，特色滋补暖锅有海鲜暖锅、土猪肉暖锅、滋补羊肉暖锅、冬令牛肉暖锅等。
以上就是带来的千岛湖旅游美食攻略。小编最后要提醒大家的是，就算知道了去千岛湖旅游吃什么好，在千岛湖吃饭时，一定要记得自己所点每一样菜的价格，因为这里常有宰客现象发生，保护好自己的利益，才可尽兴游览哦~
重庆到千岛湖旅游/xianlu/qiandaohu
